Ми-шужук

Ми-шужук — страва казахської кухні, казахська домашня ковбаса.

Опис

Необхідні продукти: 250 г мозку, 150 г баранини, 1\2 склянки рису, 3 шт. цибулини, 200 г баранячих кишок, сіль, перець за смаком.

Для гарніру: 4 салатних огірка, або 4 червоних помідора, 1\2 склянки зеленого консервованого горошка, зелень кропу.

Приготування

Мізки вимочити у холодній воді приблизно годину, зняти плівку.

Мясо баранини нарізати на дрібні шматки і пропустити через мясорубку з дрібними отворами. Цибулю дрібно нарізати. Рис перебрати і добре промити, ошпарити і відкинути на сито, потім обдати холодною водою і дати стекти. Підготовлені продукти — фарш, порізані мізки, цибулю, рис — з'єднати і заправити перцем, сіллю, додати холодної кип'яченої води, розмішати, щоб маса нагадувала напіврідку кашу. Баранячі кишки добре промити, зав'язати шпагатом один кінець, а через другий начинить підготовленою масою, зав'язати шпагатом. Зробити кілька проколів голкою. Ковбаски довжиною 35-40 см опустити в каструлю з кип'ячою підсоленою водою. Варить на слабому вогні до готовності.

Готову ковбасу — ми — шужук, витягнуть з відвару, підвісити для охолодження. Порізати на порції, положить на тарілки, гарнірувати овочами, порізаними шматочками і посипати дрібно нарізаним зеленим кропом.

Література

Мельник В. М. Кухня народів СРСР. з-е видання. — Бендери: Поліграфіст,1991. — 270 с.

Read other articles:

Karanggondang, Mlonggo, Jepara

KaranggondangDesaNegara IndonesiaProvinsiJawa TengahKabupatenJeparaKecamatanMlonggoKode pos59452Kode Kemendagri33.20.07.2014 Luas1.214 HaJumlah penduduk-Kepadatan- Karanggondang adalah desa di kecamatan Mlonggo, Jepara, Jawa Tengah, Indonesia. Desa dengan jumlah penduduk terbanyak dan terluas di wilayah Kecamatan Mlonggo. memiliki tempat wisata pantai yang sangat menarik dan telah banyak dikunjungi oleh wisatawan dosmetik dari luar kota Jepara, keindahan Pantai dua pantai dan kulinernya ...

Keroit, Motoling Barat, Minahasa Selatan

Artikel ini tidak memiliki referensi atau sumber tepercaya sehingga isinya tidak bisa dipastikan. Tolong bantu perbaiki artikel ini dengan menambahkan referensi yang layak. Tulisan tanpa sumber dapat dipertanyakan dan dihapus sewaktu-waktu.Cari sumber: Keroit, Motoling Barat, Minahasa Selatan – berita · surat kabar · buku · cendekiawan · JSTOR artikel ini perlu dirapikan agar memenuhi standar Wikipedia. Tidak ada alasan yang diberikan. Silakan kembangk...

Abraham George Ellis

Abraham George EllisAbraham George EllisLahir(1846-08-26)26 Agustus 1846 Paramaribo, SurinameMeninggal29 November 1916(1916-11-29) (umur 70) Amsterdam, BelandaPengabdianBelandaDinas/cabang Angkatan Laut Kerajaan BelandaLama dinas1860-1905Pangkat Laksamana mudaPenghargaanKomandan Orde Singa Belanda Abraham George Ellis (26 Agustus 1846 – 29 November 1916) adalah perwira AL dan politikus Belanda. Ellis adalah perwira AL yang pernah menduduki jabatan seperti komandan an...

MLB Seoul Series

Major League Baseball series in Seoul, South Korea MLB Seoul SeriesLogo of the 2024 editionSponsorCoupang PlayPlayed series2024SiteGocheok Sky DomeSeoul, South KoreaUS televisionESPN and ESPN Deportes The MLB World Tour: Seoul Series, known for sponsorship purposes as the MLB World Tour: Seoul Series presented by Coupang Play, is a series of Major League Baseball (MLB) games played in Seoul, South Korea. It is part of the MLB World Tour series of games played outside of the United States and ...

Mary LaRoche

Pour les articles homonymes, voir La Roche. Mary LaRoche Avec Clark Gable, dans L'Odyssée du sous-marin Nerka (1958) Données clés Naissance 20 juillet 1920New YorkÉtat de New York, États-Unis Nationalité Américaine Décès 9 février 1999 (à 78 ans)RochesterÉtat de New York, États-Unis Profession Actrice et chanteuse Films notables GidgetLe Tombeur de ces damesBye Bye Birdie Séries notables Perry MasonLa Quatrième DimensionLes Rues de San Francisco modifier De g. à d. ...

Stasiun Daru

Stasiun Daru R15 Stasiun Daru, 2021.LokasiJalan SarwaniDaru, Jambe, Tangerang, Banten 15923IndonesiaKoordinat6°20′16.994″S 106°29′32.856″E / 6.33805389°S 106.49246000°E / -6.33805389; 106.49246000Koordinat: 6°20′16.994″S 106°29′32.856″E / 6.33805389°S 106.49246000°E / -6.33805389; 106.49246000Ketinggian+50 mOperator KAI Commuter Letakkm 51+174 lintas Angke-Tanah Abang-Rangkasbitung-Merak[1] Jumlah peronDua peron s...

USS Minnesota (1855)

Questa voce sull'argomento navi militari è solo un abbozzo. Contribuisci a migliorarla secondo le convenzioni di Wikipedia. USS MinnesotaDescrizione generale Tipofregata In servizio con U.S. Navy CantiereWashington Navy Yard Impostazionemaggio 1854 Varo1 dicembre 1855 MadrinaSusan L. Mann Entrata in servizio21 maggio 1857 Intitolazionefiume Minnesota Destino finalevenduta nel 1901 Onori di battagliaHampton Roads Caratteristiche generaliStazza lorda3.360 tsl Lunghezza80,7 m Lar...

Шаблон:Мифология

МифологияРитуально-мифологическийкомплекс Система ценностей Сакральное Миф Мономиф Теория основного мифа Ритуал Обряд Праздник Жречество Мифологическое сознание Магическое мышление Низшая мифология Модель мира Цикличность Сотворение мира Мировое яйцо Мифическое �...

新罕布什尔州

坐标：43°11′38″N 71°34′21″W / 43.1938516°N 71.5723953°W / 43.1938516; -71.5723953 此條目需要补充更多来源。 (2017年5月21日)请协助補充多方面可靠来源以改善这篇条目，无法查证的内容可能會因為异议提出而被移除。致使用者：请搜索一下条目的标题（来源搜索：新罕布什尔州 — 网页、新闻、书籍、学术、图像），以检查网络上是否存在该主题的更多可靠来源...

土库曼斯坦总统

土库曼斯坦总统土库曼斯坦国徽土库曼斯坦总统旗現任谢尔达尔·别尔德穆哈梅多夫自2022年3月19日官邸阿什哈巴德总统府（Oguzkhan Presidential Palace）機關所在地阿什哈巴德任命者直接选举任期7年，可连选连任首任萨帕尔穆拉特·尼亚佐夫设立1991年10月27日土库曼斯坦土库曼斯坦政府与政治国家政府土库曼斯坦宪法国旗国徽国歌立法機關（英语：National Council of Turkmenistan） ...

Ambikapur–Hazrat Nizamuddin Express

This article is an orphan, as no other articles link to it. Please introduce links to this page from related articles; try the Find link tool for suggestions. (February 2024) The Ambikapur - Hazrat Nizamuddin Express is an Superfast Express train belonging to Northern Railway zone that runs between Ambikapur of Chhattisgarh and Hazrat Nizamuddin of New Delhi in India. It is currently operated with 22407/08 train numbers on a weekly basis.[1] Ambikapur – Hazrat Nizamuddin ExpressOver...

Calista Flockhart

Calista FlockhartLahirCalista Kay FlockhartPekerjaanAktrisTahun aktif1989–sekarangPasanganHarrison Ford (tunangan) Calista Flockhart (lahir 11 November 1964) merupakan seorang aktris berkebangsaan Amerika Serikat. Dia menjadi terkenal saat bermain di film utamanya seperti Ally McBeal. Dia dilahirkan di Freeport, Illinois. Dia berkarier di dunia film sejak tahun 1989. Filmografi Tahun Film Sebagai 1989 The Guiding Light (TV) Elise 1991 Darrow Lillian Anderson 1992 Lifestories: Families...

NGC 4272

NGC 4272 الكوكبة الهلبة[1] رمز الفهرس NGC 4272 (الفهرس العام الجديد)MCG+05-29-059 (فهرس المجرات الموروفولوجي)PGC 39715 (فهرس المجرات الرئيسية)2MASX J12194763+3020211 (Two Micron All-Sky Survey, Extended source catalogue)UGC 7378 (فهرس أوبسالا العام)NVSS J121947+302021 (NRAO VLA Sky Survey)Z 158-72 (فهرس المجرات وعناقيد المجرات)FIRST J121947.7+302021 (...

Emilia Sykes

American politician (born 1986) Emilia SykesMember of the U.S. House of Representativesfrom Ohio's 13th districtIncumbentAssumed office January 3, 2023Preceded byTim RyanMinority Leader of the Ohio House of RepresentativesIn officeFebruary 6, 2019 – December 31, 2021Preceded byFred StrahornSucceeded byKristin Boggs (Acting)Member of the Ohio House of Representativesfrom the 34th districtIn officeJanuary 6, 2015 – December 31, 2022Preceded byVe...

ShoreTown Ballpark

Baseball stadium in Lakewood, New Jersey ShoreTown BallparkShoreTown BallparkLocation within New JerseyShow map of New JerseyShoreTown BallparkShoreTown Ballpark (the United States)Show map of the United StatesFormer namesFirstEnergy Park (2002–21) GPU Energy Park (2001)Address2 Stadium WayLakewood, NJ 08701Coordinates40°04′30″N 74°11′13″W / 40.0751°N 74.1870°W / 40.0751; -74.1870OwnerShore Town Baseball[1]Capacity6,588 reserve seats plus addition...

Rhythm and blues

Music genre originating in 1940s AmericaThis article is about the original form of R&B. For the modern form, mixed with other genres, see Contemporary R&B.For other uses, see Rhythm and blues (disambiguation). RnB redirects here. For the Japanese television station that uses the abbreviation RNB, see Nankai Broadcasting. Rhythm and bluesBig Joe Turner in 1955Stylistic origins Jazz[1] blues[1][2] spirituals[1] gospel[1][2] boogie-woogie&#...

العلاقات الأمريكية الكازاخستانية

العلاقات الأمريكية الكازاخستانية الولايات المتحدة كازاخستان الولايات المتحدة كازاخستان تعديل مصدري - تعديل العلاقات الأمريكية الكازاخستانية هي العلاقات الثنائية التي تجمع بين الولايات المتحدة وكازاخستان.[1][2][3][4][5] مقارنة بين البل�...

الموجة النسوية الثانية

الموجة النسوية الثانيةمعلومات عامةصنف فرعي من نسوية البلد الولايات المتحدة تاريخ البدء عقد 1960 تاريخ الانتهاء عقد 1980 الموجة النسوية الأولى الموجة النسوية الثالثة تعديل - تعديل مصدري - تعديل ويكي بيانات جزء من سلسلة مقالات حولالحقوق النسوية المرأة والأنثويةامرأة . أنوثة ال...

Castello di Wilton

Castello di WiltonWilton CastleRovine del castello di Wilton in un'immagine del 2009LocalizzazioneStato Regno Unito Regione/area/distrettoInghilterra LocalitàRoss-on-Wye Coordinate51°54′59.4″N 2°35′49.38″W51°54′59.4″N, 2°35′49.38″W Informazioni generaliCondizioniIn uso CostruzioneXII secolo Usoridotto in rovina, parzialmente in uso come set fotografico Modifica dati su Wikidata · Manuale Il castello di Wilton (in inglese Wilton Castle), noto anche come cas...

Campeonato de Primera División 1938 (Argentina)

Campeonato de Primera División 1938Primera División de Argentina Independiente, campeón de 1938Datos generalesSede ArgentinaFecha 1938Fecha de inicio 3 de abrilFecha de cierre 18 de diciembreEdición VIII temporada y X torneo de PrimeraOrganizador Asociación del Fútbol ArgentinoPalmarésCampeón IndependienteSubcampeón River PlateDatos estadísticosParticipantes 17Goleador Arsenio Erico (43 goles) Intercambio de plazas Descenso(s): AlmagroTalleres (RdE)Cronología Primera División 1937...