Мальтійський хліб

Мальтійський хліб — хрусткий хліб на заквасці з Мальти, який зазвичай випікають у дров'яних печах.[1] Його зазвичай їдять з оливковою олією, де хліб натирають помідорами (як у каталонському pa amb tomàquet) або томатною пастою, збризкують оливковою олією та наповнюють вибором або сумішшю тунця, оливок, каперси, цибуля, бігілла та джбейна.[2] Практика виготовлення хліба вважається «вмираючим мистецтвом».[3]

В Ормі

Ормі — головне місто з виробництва хліба на Мальті, з великою кількістю пекарень. Під час правління лицарів-госпітальєрів місто було відоме як Казаль-Форнаро, що означає «місто пекарів».[4] Зараз щорічний фестиваль Lejl f'Casal Fornaro (Ніч у Casal Fornaro) проходить у Кормі у третю суботу жовтня.

Роль хліба в мальтійській політиці

Деякі з найбільш ранніх описових описів Мальти відзначають залежність жителів острова від хліба для виживання.[5] Наслідки лібералізації британським колоніальним урядом імпорту зерна в 1837 році та його нездатність забезпечити основні продукти харчування після Першої світової війни є факторами, які, як вважають, пов'язані з заворушеннями Сетте Джуньо .[6][7]

Хліб по-мальтійськи

У мальтійській мові існує низка ідіом, які стосуються хліба як основи виживання.[8]

  • (мальт. ħobżu maħbuż), його хліб спечений, значить, людина забезпечена.
  • (мальт. tilef ħobżu), він втратив хліб, тобто людина втратила роботу.
  • (мальт. x'ħobż jiekol dan?),[9] який хліб він споживає? , вираз, який використовується, коли запитують про характер людини.
  • (мальт. jeħtieġu bħall-ħobż li jiekol), він потрібен йому, як хліб насущний, вживається, коли людина чогось сильно потребує.
  • (мальт. ħaga li fiha biċċa ħobż ġmielha), те, що дає багато хліба, використовується для опису прибуткової справи.
  • (мальт. ma fihiex ħobż), він не здобуває хліба, використовується для опису безприбуткового підприємства.

Примітки

  1. ↑ The culinary art and culture of 'Il-Ftira Maltija' has been recognized by UNESCO - The Malta Independent. www.independent.com.mt. Процитовано 6 січня 2021.
  2. ↑ Malta, Lovin (21 січня 2017). 7 Ways To Use Maltese Bread That Will Have You Salivating. Lovin Malta (амер.). Процитовано 6 січня 2021.
  3. ↑ Watch: The rising cost of bread and Malta's dying art - The Malta Independent. www.independent.com.mt. Процитовано 6 січня 2021.
  4. ↑ Cassar Pullicino, J. (1956). Social Aspects of Maltese Nicknames (PDF). Scientia. 22 (2): 87. Архів оригіналу (PDF) за 23 серпня 2021. Процитовано 24 лютого 2017.
  5. ↑ D'Autun, J.Q. The Earliest Description of Malta quoted in Cassar, C. Fenkata: An emblem of Maltese peasant resistance? [Архівовано 2018-01-13 у Wayback Machine.]
  6. ↑ Kliewer, Greta. Maltese Bread: a changing symbol of the island's identity
  7. ↑ Blouet, pp. 188—189
  8. ↑ Cassar, C. Fenkata: An emblem of Maltese peasant resistance? Fenkata: An emblem of Maltese peasant resistance? [Архівовано 2018-01-13 у Wayback Machine.]
  9. ↑ Smith, Jen Rose (15 жовтня 2019). 50 of the world's best breads. CNN Travel (англ.). Процитовано 6 листопада 2019.

Подальше читання

Read other articles:

Sasa Inti

PT Sasa IntiJenisAnak perusahaanIndustriBahan makananDidirikan28 November 1972; 51 tahun lalu (1972-11-28)PendiriTan Kang SoTan Siong KieKantorpusatJl. Letjen S. Parman Kav. 32-34, Jakarta Barat 11480, Jakarta, IndonesiaWilayah operasiSeluruh duniaTokohkunciRudolf Tjandra (CEO)ProdukPenyedap rasaBumbuSambalSantanSausIndukRodamasSitus webwww.sasa.co.id PT Sasa Inti (Sasa) merupakan perusahaan makanan dan bumbu masak terkemuka dari Indonesia yang didirikan oleh Rodamas pada tahun 1972. Sej...

 

Emmanuel Emenike

Emmanuel Emenike Informasi pribadiNama lengkap Emmanuel Chinenye EmenikeTanggal lahir 10 Mei 1987 (umur 36)Tempat lahir Otuocha, Aguleri, NigeriaTinggi 1,82 m (5 ft 11+1⁄2 in)Posisi bermain StrikerKarier senior*Tahun Tim Tampil (Gol)2007 Delta Force 2008 MP Black Aces 7 (3)2008–2009 Cape Town 16 (1)2009–2011 Karabükspor 51 (30)2011 Fenerbahçe 0 (0)2011–2013 Spartak Moskow 42 (21)2013–2017 Fenerbahçe 71 (20)2015 → Al Ain FC (pinjaman) 11 (7)2016 → West...

 

Universitas ARS

artikel ini tidak memiliki pranala ke artikel lain. Tidak ada alasan yang diberikan. Bantu kami untuk mengembangkannya dengan memberikan pranala ke artikel lain secukupnya. (Pelajari cara dan kapan saatnya untuk menghapus pesan templat ini) Universitas ARSUniversitas Adhirajasa Reswara SanjayaUniversitas ARSNama sebelumnyaUniversitas BSIMotoThe University which focused on your dreamJenisPerguruan Tinggi SwastaDidirikan6 Oktober 2000PenanggungjawabJoddy Hernady, M.S.E.E.RektorProf. Dr. Purwadh...

إيست روكسواي (نيويورك)

إيست روكسواي     الإحداثيات 40°38′37″N 73°40′01″W / 40.643611111111°N 73.666944444444°W / 40.643611111111; -73.666944444444  [1] تقسيم إداري  البلد الولايات المتحدة[2][3]  التقسيم الأعلى مقاطعة ناسو  خصائص جغرافية  المساحة 2.669849 كيلومتر مربع2.669851 كيلومتر مربع (1 أبريل 2010)&...

 

Maldives at the 2020 Summer Paralympics

Sporting event delegationMaldives at the2020 Summer ParalympicsIPC codeMDVin TokyoCompetitors2 in 1 sportMedals Gold 0 Silver 0 Bronze 0 Total 0 Summer appearances2020 Maldives competed at the 2020 Summer Paralympics in Tokyo, Japan, from 24 August to 5 September 2021. This was the country's debut appearance at the Paralympics.[1][2][3] Athletics Main article: Athletics at the 2020 Summer Paralympics Track Athlete Event Heats Final Result Rank Result Rank Mohamed Mazin...

 

Человек прямоходящий

† Человек прямоходящий Научная классификация Домен:ЭукариотыЦарство:ЖивотныеПодцарство:ЭуметазоиБез ранга:Двусторонне-симметричныеБез ранга:ВторичноротыеТип:ХордовыеПодтип:ПозвоночныеИнфратип:ЧелюстноротыеНадкласс:ЧетвероногиеКлада:АмниотыКлада:Синапсиды�...

Jens Glad Balchen

Jens Senang Balchen dikenang pada ekor Norwegian Air Shuttle Boeing 737-800 Jens Glad Balchen (20 April 1926 – 12 April 2009) adalah insinyur Norwegia. Ia lahir di Kristiansand dan lulus dari Institut Teknologi Norwegia dan Universitas Yale. Ia diangkat sebagai profesor dari sibernetika di Institut Teknologi Norwegia sejak tahun 1962. Penelitiannya termasuk proyek-proyek dalam bidang kedokteran, pada budidaya perikanan, dan pada posisi kapal dan platform dinamis. Ia dihormati sebagai Komand...

 

Les Barjols

Les Barjols Idéologie Identitaire Positionnement politique Extrême droite Objectifs Insurrectionnel Fondation Date de formation 2017 Pays d'origine France Dissolution Date de dissolution novembre 2018 Causes Démantèlement par la justice Actions Nombres d'attaques imputées Une tentative envers Emmanuel Macron Victimes (morts, blessés) 0 Zone d'opération France Organisation Chefs principaux Jean-Pierre Bouyer modifier  Les Barjols est un groupuscule terroriste d'extrême droite ide...

 

Perang Chechnya II

Perang Chechnya IIBagian dari Konflik Chechnya–RusiaTentara Rusia menembakan Artileri ke Arah Pemberontak ChechnyaTanggalFase pertempuran: 26 Agustus 1999 – Mei 2000[5]Fase pemberontakan: Juni 2000 – 15 April 2009(9 tahun, 7 bulan dan 3 minggu)LokasiChechnya, bagian dari Dagestan, Ingushetia dan Georgia. Insiden teroris lintas negara, terutama di Moskow dan Rusia Selatan.Hasil Kemenangan Rusia Pembentukan pemerintah Chechnya yang pro-Rusia Integritas teritorial Fe...

Premio Urania

Premio UraniaPremio destinato ad opere italiane inedite di argomento fantascientifico Assegnato daUrania Paese Italia Anno inizio1989 Modifica dati su Wikidata · Manuale Il premio Urania è un concorso letterario annuale di fantascienza assegnato ad un romanzo italiano inedito. È stato bandito da Urania (nota collana specializzata pubblicata da Mondadori) a partire dal 1989. La vincita consiste nella pubblicazione dell'opera nella collana. Indice 1 Formato 1.1 Vincitori 1.2 Finali...

 

Everywhere and Nowhere

2011 British filmEverywhere and NowhereFilm posterDirected byMenhaj HudaScreenplay byGurpreet Kaur BhattiStory byMenhaj HudaProduced bySam TromansMark BlytheStarringJames FloydAdam DeaconCinematographyBrian TufanoEdited byStuart GazzardMusic byNermProductioncompanyArena ProductionsDistributed byMara PicturesRelease date 6 May 2011 (2011-05-06) Running time96 minutesCountryUnited KingdomLanguageEnglish Everywhere and Nowhere is a 2011 coming of age British drama film focusing o...

 

يوهان دايزنهوفر

يوهان دايزنهوفر (بالألمانية: Johann Deisenhofer)‏    معلومات شخصية الميلاد 30 سبتمبر 1943 (81 سنة)[1][2]  الإقامة دالاس  مواطنة ألمانيا الولايات المتحدة  عضو في الأكاديمية الألمانية للعلوم - ليوبولدينا،  والأكاديمية الوطنية للعلوم،  والجمعية الأمريكية لتقدم ال�...

جائزة البرتغال الكبرى 1995

جائزة البرتغال الكبرى 1995 (بالبرتغالية: XXIV Grande Prémio de Portugal)‏  السباق 13 من أصل 17 في بطولة العالم لسباقات الفورمولا واحد موسم 1995 السلسلة بطولة العالم لسباقات فورمولا 1 موسم 1995  البلد البرتغال  التاريخ 24 سبتمبر 1995 مكان التنظيم البرتغال طول المسار 4.360 كيلومتر (2.725 ميل) ا�...

 

الاحتلال الألماني لبلجيكا خلال الحرب العالمية الثانية

موكب من سلاح الفرسان الألمان يطل على القصر الملكي في بروكسل بعد فترة قصيرة من الغزو، مايو 1940. الاحتلال الألماني لبلجيكا ( (بالفرنسية: Occupation allemande)‏، (بالهولندية: Duitse bezetting)‏ خلال الحرب العالمية الثانية بدأت في 28 مايو 1940 عندما استسلم الجيش البلجيكي للقوات الألمانية واستمر حت�...

 

Chaotic Trading Card Game

For the Chaotic franchise, see Chaotic. This article needs additional citations for verification. Please help improve this article by adding citations to reliable sources. Unsourced material may be challenged and removed.Find sources: Chaotic Trading Card Game – news · newspapers · books · scholar · JSTOR (December 2009) (Learn how and when to remove this message) Chaotic Trading Card GameEnter The CodeThe card back to Chaotic TCGDesignersMartin Rauff,...

جمال (مدينة)

  هذه المقالة عن مدينة جمال. لمعانٍ أخرى، طالع جمال (توضيح). جمال   الإحداثيات 35°38′N 10°46′E / 35.64°N 10.76°E / 35.64; 10.76   تقسيم إداري  البلد تونس[1]  التقسيم الأعلى ولاية المنستير  عدد السكان  عدد السكان 70587   معلومات أخرى 5020  رمز جيونيمز 2470191 ...

 

Raghunathpur II

Community development block in West Bengal, IndiaRaghunathpur IICommunity development blockLocation in West BengalCoordinates: 23°36′14″N 86°32′57″E / 23.60389°N 86.54917°E / 23.60389; 86.54917Country IndiaStateWest BengalDistrictPuruliaParliamentary constituencyPuruliaAssembly constituencyParaArea • Total197.67 km2 (76.32 sq mi)Elevation156 m (512 ft)Population (2011) • Total113,790 • D...

 

Andrey Zelenskiy

Russian composer This biography of a living person needs additional citations for verification. Please help by adding reliable sources. Contentious material about living persons that is unsourced or poorly sourced must be removed immediately from the article and its talk page, especially if potentially libelous.Find sources: Andrey Zelenskiy – news · newspapers · books · scholar · JSTOR (September 2023) (Learn how and when to remove this message) Andre...

Hugo Häring

German architect and architectural writer Hugo HäringBorn(1882-05-11)May 11, 1882Biberach an der Riß, Kingdom of Württemberg, German EmpireDiedMay 17, 1958(1958-05-17) (aged 76)Göppingen, West GermanyNationalityGermanOccupationArchitectSpouses Emilia Unda, Roma Bahn Hugo Häring (11 May 1882 – 17 May 1958) was a German architect and architectural writer best known for his writings on organic architecture, and as a figure in architectural debates about functionalism in the 1920s and...

 

أييوس نيكولاوس (هالكيديكي)

  لمعانٍ أخرى، طالع أييوس نيكولاوس (توضيح). أييوس نيكولاوس   تقسيم إداري البلد اليونان  [1] خصائص جغرافية إحداثيات 40°14′56″N 23°41′37″E / 40.24888889°N 23.69361111°E / 40.24888889; 23.69361111   الارتفاع 100 متر  السكان التعداد السكاني 1735 (resident population of Greece) (2021)1883 (resident populatio...