2 вересня в матчі проти сантандерського«Расінга» (0:0) Луїс Ернандес дебютував за першу команду у Сегунді[1]. 24 листопада 2013 року в поєдинку проти «Луго» Луїс забив свій перший і єдиний гол за клуб з Хіхона[2]. У 2015 році він допоміг команді вийти в еліту і 23 серпня в матчі проти свого рідного клубу, мадридського «Реала» (0:0), Ернандес дебютував у Ла Лізі[3].
21 червня 2016 року після закінчення контракту Луїс приєднався у статусі вільного агента до англійського «Лестер Сіті», підписавши угоду на чотири роки[4]. 13 серпня в матчі проти «Галл Сіті» (1:2) він дебютував в англійській Прем'єр-лізі[5].
Так і не загравши на «туманному альбіоні», на початку 2017 року Ернандес повернувся на батьківщину підписавши контракт з «Малагою». 27 січня в матчі проти «Осасуни» він дебютував за нову команду[6]. 17 травня в поєдинку проти «Реал Сосьєдада» Луїс забив свій перший гол за «Малагу»[7]. У 2018 році вилетів з командою з Прімери, втім залишився виступати за клуб. 3 жовтня 2020 року разом із сімома іншими гравцями першої команди Луїс був звільнений з команди[8].
Через два дні, 5 жовтня, іспанець підписав річний контракт з ізраїльським «Маккабі» (Тель-Авів)[9]. Станом на 19 листопада 2020 року відіграв за тель-авівську команду 8 матчів у національному чемпіонаті.
