Народився 22 квітня1927 року в Буссолено (П'ємонт, Італія). 1954 року закінчив Туринський університет. Після отримання освіти займався науковою і педагогічною роботою. З 1981 року директор науково-дослідного інституту виноробства в місті Асті. Був науковим керівником італійського журналу «Енотехніка». Протягом 1980—1985 років — президент комісії з виноробства Міжнародної організації виноробства і виноградарства.
Помер у перших числах червня 1995 року. Похований на кладовищі Сан-Десідеріо-ді-Кальяно[1].
Наукова діяльність
Основні наукові праці присвячені питанням ензимології, фізичної та аналітичної хімії, технології та мікробіології виноробства. Автор понад 100 наукових робіт, зокрема «Помутнения физико-химического характера, их предупреждение и устранение». — В книзі: «Технологические процессы в виноделии: Материалы Международного симпозиума по технологии виноделия» (20—25 серпня 1979, Кишинів).
Відзнаки
Приз Міжнародної організації виноробства і виноградарства (за книгу «Хімія виноробства»);
Нагороджений орденом «Італійська Республіка» і «Золотим гроно» Асоціації італійських енологів.