Кулінарний рецепт

Цей термін має також інші значення. Докладніше — у статті Рецепт (значення).

Кулінарний рецепт — це певна інструкція з приготування кулінарного виробу. Він містить інформацію про необхідні продукти, їх пропорції та подає інструкцію по поєднанню та обробці. Кулінарні рецепти описують механічну і теплову обробку інгредієнтів, способи сервірування готових страв.

Сучасний кулінарний рецепт містить такі складові:

  • назва страви (часто вміщує деталізацію за інгредієнтами чи національну приналежність);
  • орієнтовний час приготування;
  • список необхідних інгредієнтів, їх кількість і пропорції;
  • обладнання та умови, необхідні для приготування страви;
  • кількість порцій;
  • калорійність страви (інколи і вміст білків, жирів та вуглеводів);
  • інструкція з приготування страви;
  • поради щодо сервірування (прикраса страви і подача на стіл).

Виділяють класичний рецепт, який входить до складу більшості кулінарних книг. Структура класичного рецепту — це схема, відповідно до якої готують ту чи іншу страву. Схема включає ряд послідовно змінюваних дій, які повідомляють за яких умов має вийти вказаний в заголовку продукт, причому дії повинні здійснюватися в суворій послідовності, для досягнення найкращого результату.

Поділ рецептів на категорії

За періодом споживання:

За типом страв:

Посилання

Read other articles:

Final Liga Champions AFC 2009

Final Liga Champions AFC 2009TurnamenLiga Champions AFC 2009 Al-Ittihad Pohang Steelers 1 2 Tanggal7 November 2009StadionStadion Nasional, TokyoPemain Terbaik AFCNo Byung-Jun (Pohang Steelers)[1]Pemain Terbaik FansDenilson (Pohang Steelers)WasitMatthew Breeze (Australia)Penonton25.743CuacaCerah← 2008 2010 → Final Liga Champions AFC 2009 adalah pertandingan sepak bola yang dimainkan pada Sabtu, 7 November 2009. Itu final ke 28 Liga Champions AFC, turnamen klub sepak bola te...

 

 

Resistenza polacca

Resistenza polaccaparte della seconda guerra mondialeSoldati nel distretto di Wola durante la rivolta di VarsaviaData27 settembre 1939-25 luglio 1945 LuogoPolonia Casus belliInvasione tedesco-slovacca della Polonia EsitoLiberazione della Polonia Schieramenti Stato Segreto Polacco  Armata Nazionale Battaglione Chłopskie Forze Armate Nazionali Governo Provvisorio della Polonia  Guardia del Popolo (1942-1944)  Armata Popolare (1944) Supporto da: Governo in esilio della Polonia...

 

 

Stamped envelope

This article is about a postal stationery product. For written correspondence products, see Stationery. For monogrammed or personal letterhead, see Letterhead. A 2 centavos stamped envelope with embossed Columbus indicium and 3c adhesive postage stamp from Cuba to Norway ca. 1904 A stamped envelope or postal stationery envelope (PSE) is an envelope with a printed or embossed indicium indicating the prepayment of postage. It is a form of postal stationery. United Kingdom The Sherborn Collectio...

Miss Nusa Tenggara Timur

Miss IndonesiaLogo Miss IndonesiaTanggal pendirian2005TipeKontes kecantikanKantor pusat JakartaLokasi IndonesiaJumlah anggota Miss World(2006-sekarang)Miss ASEAN (2005)Bahasa resmi IndonesiaChairwoman and FounderLiliana TanoesoedibjoTokoh pentingMartha TilaarWulan TilaarLina PriscillaSitus webwww.missindonesia.co.id Miss Nusa Tenggara Timur adalah sebuah gelar yang didapat bagi perwakilan provinsi Nusa Tenggara Timur di ajang Miss Indonesia. Pemegang titel saat ini adalah Maria Magdalena...

 

 

BBC HD

Cet article est une ébauche concernant une chaîne de télévision britannique. Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ?) selon les recommandations des projets correspondants. BBC HDCaractéristiquesCréation 15 mai 2006Disparition 26 mars 2013Propriétaire BBCLangue AnglaisPays Royaume-UniStatut Généraliste nationale publiqueSiège social LondresSite web https://www.bbchd.comDiffusionDiffusion Numérique terrestre, satellite, câble et IPTVmodifier - modi...

 

 

USS Jimetta

Patrol vessel of the United States Navy This article includes a list of references, related reading, or external links, but its sources remain unclear because it lacks inline citations. Please help improve this article by introducing more precise citations. (August 2011) (Learn how and when to remove this message) Jimetta as the private motorboat Frances II sometime between 1915 and 1917. History United States NameUSS Jimetta NamesakePrevious name retained BuilderNew York Yacht, Launch & ...

سناج

تحتاج هذه المقالة إلى الاستشهاد بمصادر إضافية لتحسين وثوقيتها. فضلاً ساهم في تطوير هذه المقالة بإضافة استشهادات من مصادر موثوق بها. من الممكن التشكيك بالمعلومات غير المنسوبة إلى مصدر وإزالتها. بحاجة للاستشهاد بمعجم مطبوع بدلاً عن قاعدة بيانات معجمية على الإنترنت.   ل...

 

 

Da Vinci's Demons

Da Vinci's DemonsBerkas:Da Vinci's Demons - Title Card.jpgGenre Fantasi sejarah Drama Petualangan PembuatDavid S. GoyerPemeran Tom Riley Laura Haddock Blake Ritson Elliot Cowan Lara Pulver Penggubah lagu temaBear McCrearyPenata musikBear McCrearyNegara asalAmerika SerikatBahasa asliInggrisJmlh. musim3Jmlh. episode28 (daftar episode)ProduksiProduser eksekutif David S. Goyer Julie Gardner Jane Tranter Brian Nelson Lee Morris Rose Lam ProduserMarco RamirezMatthew BouchLokasi produksiW...

 

 

Ferdinando Galiani

Italian economist (1728–1787) Ferdinando Galiani. Ferdinando Galiani (2 December 1728, Chieti, Kingdom of Naples – 30 October 1787, Naples, Kingdom of Naples) was an Italian economist, a leading Italian figure of the Enlightenment. Friedrich Nietzsche referred to him as a most fastidious and refined intelligence [1] and the most profound, discerning, and perhaps also the filthiest man of his century.[2] Biography Della moneta, 1780 Born in Chieti, he was carefully educated...

List of bridges in Uganda

Major bridges Name Span Length Type CarriesCrosses Opened Location Region Ref. 1 Source of the Nile Bridge 290 m (950 ft) 525 m (1,722 ft) Cable-stayedConcrete box girder deck Kampala–Jinja ExpresswayWhite Nile 2018 Njeru - Jinja0°26′19.3″N 33°11′17.1″E / 0.438694°N 33.188083°E / 0.438694; 33.188083 (Source of the Nile Bridge) Central RegionEastern Region [S 1][1] See also Wikimedia Commons has media related to...

 

 

Abu Mansur al-Baghdadi

For other uses, see Baghdadi (disambiguation). Arab Shafi'i scholar, Heresiologist and mathematician Abū Manṣūr al-Baghdādī(أَبُو مَنْصُورالبغدادي)TitleImamPersonalBornc. 980Baghdad[1]Died1037 (429 AH)[1](aged c. 56–57)Isfayayin[1]ReligionIslamEraIslamic golden ageRegionKhorasanDenominationSunniJurisprudenceShafi'i[1]CreedAsh'ari[2][3]Main interest(s)Theology (Kalam), Islamic Jurisprudence, Principles of Islamic juri...

 

 

Carry You Home (Tiësto song)

2017 single by Tiësto featuring StarGate and Aloe BlaccCarry You HomeSingle by Tiësto featuring StarGate and Aloe Blaccfrom the album Club Life, Vol. 5 - China Released29 September 2017GenreProgressive house[1]dance-pop[1]Length3:12LabelMusical FreedomSpinnin'PM:AMUniversalSongwriter(s)Tijs VerwestMikkel EriksenTor Erik HermansenEgbert Nathaniel DawkinsThom BridgesTom MartinProducer(s)TiëstoStarGateTiësto singles chronology Scream (2017) Carry You Home (2017) Boom (201...

الكشفية والإرشادية في بيلاروسيا

هذه المقالة بحاجة لصندوق معلومات. فضلًا ساعد في تحسين هذه المقالة بإضافة صندوق معلومات مخصص إليها. الحركة الكشفية في روسيا البيضاء تتكون من عدد غير معروف من المنظمات المستقلة. هناك على الأقل خمس جمعيات وطنية وكذلك بعض الاتحادات الإقليمية. وبالإضافة إلى ذلك، كان هناك في وقت...

 

 

لا مزيد من الرهانات (فيلم)

هذه المقالة يتيمة إذ تصل إليها مقالات أخرى قليلة جدًا. فضلًا، ساعد بإضافة وصلة إليها في مقالات متعلقة بها. (يونيو 2024) لا مزيد من الرهانات孤注一掷 (بالصينية مبسطة) معلومات عامةالصنف الفني فيلم جريمة — فيلم دراما تاريخ الصدور 8 أغسطس 2023[1] (الصين) مدة العرض 130 دقيقة اللغة الأص�...

 

 

Joël Bats

Pour les articles homonymes, voir Bats. Joël Bats Joël Bats en 2008. Biographie Nationalité Français Naissance 4 janvier 1957 (67 ans) Mont-de-Marsan (France) Taille 1,80 m (5′ 11″) Période pro. 1976 – 1992 Poste Gardien de but puis entraîneur Pied fort Droit Parcours senior1 AnnéesClub 0M.0(B.) 1976-1980 FC Sochaux-Montbéliard 072 0(0) 1980-1985 AJ Auxerre 195 0(0) 1985-1992 Paris Saint-Germain 285 0(0) 1976-1992 Total 552 0(0) Sélections en équipe nationale2 ...

Georges Séféris

Georges SéférisGeorges Séféris en 1963FonctionAmbassadeurBiographieNaissance 13 mars 1900Smyrne, Empire ottomanDécès 20 septembre 1971 (à 71 ans)Athènes, GrèceSépulture Premier cimetière d'AthènesNom de naissance Γιώργος ΣεφέρηςGiorgos SeferiadisNom officiel Γιώργος ΣεφέρηςPseudonyme Γιώργος ΣεφέρηςNationalité grecqueDomicile Pangráti (1962-1971)Formation Université Paris-I-Panthéon-SorbonneActivité Poète, DiplomatePère Stélio...

 

 

Boxing at the 2014 Commonwealth Games – Lightweight

Boxing competitions Boxing – Lightweight at the 2014 Commonwealth GamesVenueScottish Exhibition and Conference CentreDates26 July – 2 August 2014Competitors25 from 25 nationsMedalists  Charlie Flynn   Scotland Joe Fitzpatrick   Northern Ireland Joseph Cordina   Wales Michael Alexander   Trinidad and Tobago← 20102018 → Boxing at the2014 Commonwealth GamesLight flyweightmenFlyweightmenwomen...

 

 

Metropolitanstadt Florenz

Metropolitanstadt Florenz Lage innerhalb Italiens Staat: Italien Region: Toskana Hauptstadt: Florenz Fläche: 3.514,38 km² (26.) Einwohner: 987.260 (31. Dez. 2022)[1] Bevölkerungsdichte: 281 Einwohner/km² Anzahl Gemeinden: 41 Kfz-Kennzeichen: FI ISO-3166-2-Code: IT-FI Präsident: Dario NardellaMetropolitanbürgermeister Website: Metropolitanstadt Florenz Karte Italiens, Toskana hervorgehoben Die Metropolitanstadt Florenz (italienisch Città Metropolitana di Firenze) ist eine ...

Bataille du détroit de Drøbak

Bataille du détroit de Drøbak Le croiseur allemand Blücher coule après avoir été touché par les batteries norvégiennes, 9 avril 1940. Informations générales Date 9 avril 1940 Lieu Détroit de Drøbak, Oslofjord (Norvège) Issue Victoire norvégienne décisive Belligérants Norvège  Reich allemand Commandants Birger Eriksen Oskar Kummetz Forces en présence Forteresse d'Oscarsborgavec45 officiers293 sous-officiers et soldats69 hommes d'une compagnie de la Garde royale norvégi...

 

 

نادي ساوثهامبتون

ساوثهامبتون إف سي الاسم الكامل نادي ساوثامبتون لكرة القدم اللقب The Saints (القديسون) تأسس عام 21 نوفمبر 1885 (منذ 138 سنة) الملعب ملعب ساينت ماري(السعة: 32,384[1]) البلد  إنجلترا الدوري الدوري الإنجليزي الممتاز الإدارة الرئيس قاو جيشنغ [2] المدرب رالف هازنهوتل الموقع الرسمي www...