Загострений банан (Musa acuminata) — вид бананів із короткими товстими плодами, порівняно із найпоширенішими сортами.
Вони більш солодкі, ніж звичайні десертні банани, і мають подібний до яблучного смак, завдяки чому вони також відомі як «яблучні банани», «дамський пальчик» або «карликові банани». Зазвичай плоди споживаються у зрілому вигляді.
Посилання
- Cristina Castillo, Dorian Q. Fuller, "Bananas: The Spread of a Tropical Forest Fruit as an Agricultural Staple" in Julia Lee-Thorp, M. Anne Katzenberg, edd., The Oxford Handbook of the Archaeology of Diet (Oxonii, 2015)
- Jean Kennedy, "Pacific Bananas: Complex Origins, Multiple Dispersals?" in Asian Perspectives vol. 47 (2008) pp. 75-94
- Xavier Perrier et al., "Multidisciplinary perspectives on banana (Musa spp.) domestication" in PNAS vol. 108 (2011) pp. 11311–11318
