У Ентоні Старра є дві сестри і чотири племінниці. Будучи підлітком протягом вісімнадцяти місяців жив у Норвегії, де займався сноубордингом. Оплачував Ентоні своє проживання випадковими заробітками, такими як, наприклад, миття посуду. За той час, що він там прожив, Ентоні встиг вивчити норвезьку мову; також він досконало володіє іспанською мовою.
Кар'єра
Ентоні почав свою кар'єру актора в середині 90-х з невеликих ролей в таких серіалах як «Шортланд-стріт» і «Зена — королева воїнів». У 2001 році отримав роль Тодда, одного з братів Ван дер Велтер, в серіалі «Пік милості». Серіал був закритий у 2003 році, і за цей час він встиг зіграти у 21 епізоді. У 2004 році дебютував в американській комедії «Троє в каное», граючи роль Біллі.
У 2005 році Ентоні отримав свою першу головну роль в серіалі «Непристойне везіння». Саме роль в цьому серіалі принесла йому неймовірну популярність. Він був номінований на безліч нагород, а також не сходив з обкладинок численних журналів. Після шести сезонів серіал був закритий у 2010 році. Але Ентоні недовго просидів без роботи, і в 2011 році приєднався до акторського складу австралійської поліцейської драми «На грані», граючи старшого сержанта Чарлі Льюїса. У 2013 році отримав головну роль в американському серіалі «Банші», де він грає роль Лукаса Худа — колишнього ув'язненого і професійного злодія, який привласнює собі особистість шерифа Банші (містечка в Пенсільванії).