У дорослому футболі дебютував 1964 року виступами за «Булонь», в якій провів два сезони, взявши участь у 42 матчах чемпіонату.
Протягом 1966—1970 років захищав кольори клубу «Руан».
Своєю грою за останню команду привернув увагу представників тренерського штабу «Монако», до складу якого приєднався 1970 року. Відіграв за команду з Монако наступні два сезони своєї ігрової кар'єри. Більшість часу, проведеного у складі «Монако», був основним гравцем команди.
1972 року уклав контракт з «Бордо», у складі якого провів наступні два роки своєї кар'єри гравця. Граючи у складі «Бордо» також здебільшого виходив на поле в основному складі команди.
Протягом 1974—1977 років захищав кольори клубу «Труа АФ», після чого перейшов до «Лілля», за який відіграв чотири сезони і 1981 року завершив ігрову кар'єру.
Кар'єра тренера
Розпочав тренерську кар'єру невдовзі по завершенні кар'єри гравця, 1982 року, очоливши тренерський штаб останнього клубу своєї ігрової кар'єри, «Лілля».
Згодом очолював команди «Бове Уаз» і «Руана», а 1990 року став головним тренером команди «Ланс», тренував команду з Ланса два роки.
Протягом тренерської кар'єри також очолював команди «Істр» та «Ам'єн».
Наразі останнім місцем тренерської роботи був бельгійський «Мускрон-Перювельз», головним тренером команди якого Арно дос Сантос був з 2012 по 2013 рік.