Анрі Антуан Жак народився у 1782 році[2] у родині садівників.
Після роботи на різних посадах він у 1818 році став [3] головним садівником герцога Орлеанського Луї-Філіпа I, згодом короля Франції.
Жак був творцем багатьох сортів троянд, в тому числі троянди Бурбон, а також інших класів троянд, деякі з яких до цих пір культивуються, наприклад 'Félicité et Perpétue' (1828).
Він був одним з членів-засновників «Société horticole de Paris», створеного 11 червня1827 року, у 1885 році перейменовано на Société nationale d'horticulture de France (SNHF). Жак був також редактором журналу «Annales de Flore et de Pomone»[4].
.jpg){kind=small}