А-ля карт (фр. à la carte — згідно меню)^[1] — практика замовлення окремих страв з меню в ресторані, на відміну від табльдот, де пропонується комплексне меню^[2]. Це запозичення з французької мови початку XIX століття, що означає «відповідно до меню»^[3][4]. Окремі страви, які необхідно замовити, можуть включати гарніри або гарніри можуть пропонуватися окремо, і в цьому випадку вони також вважаються порційними.

Найперші приклади a-ля карт відносяться до 1816 року для прикметника («обід a-ля карт», наприклад) і до 1821 року для прислівника («їжа подавалася по меню»). Це передувало використанню слова «меню», що з'явилося в англійській у 1830-х роках.^[5][6]

1. ↑ "A la carte." [Архівовано 2020-05-10 у Wayback Machine.] Oxford English Dictionary (Online ed.). Oxford University Press. (required.)
2. ↑ "Online Etymology Dictionary." etymonline.com. Retrieved 2 May 2016.
3. ↑ "à la carte – definition of à la carte in English from the Oxford dictionary."oxforddictionaries.com. Archived from the original on 2 June 2016. Retrieved 2 May 2016.
4. ↑ Oxford English Dictionary
5. ↑ Richard Bailey, Eating Words Michigan Today, 13 May 2008. Archived 25 May 2008 at the Wayback Machine
6. ↑ "Menu", The American Heritage Dictionary of the English Language ,4th edition, Houghton Mifflin

Ця стаття є сирим перекладом з іншої мови. Можливо, вона створена за допомогою машинного перекладу або перекладачем, який недостатньо володіє обома мовами. Будь ласка, допоможіть поліпшити переклад. (серпень 2024)