Лікер Vana Tallinn є одним з знакових продуктів Естонії , виробляється компанією Liviko безперервно з 1960 року. Пряний аромат лікеру Vana Tallinn походить від ямайського рому, пряних трав, різних спецій з усього світу, апельсинів та лимонів.[1][2] Для виготовлення Vana Tallinn використовуються лише натуральні інгредієнти, включаючи справжні стручки ванілі.[1][2] Рецепт містить більше десяти інгредієнтів.[2] Класичний рецепт Vana Tallinn (45% об.) був винайдений у 1960 році головним дистилятором Ільзе Маар, менеджером з розливу напоїв Бернхардом Юрно та спеціалістом з дистиляціїЯаном Сіймо.[2]
Назва Vana Tallinn буквально означає Старий Таллінн, тобто стосується Таллінна, столиці Естонії.[1] На класичній пляшці Vana Tallinn у формі башти зображено Старе місто Таллінна, зображені вежі середньовічної міської стіни, внесеної до списку Світової спадщини ЮНЕСКО.[3][2]
Класичний лікер Vana Tallinn (45% об.) був єдиним напоєм у сімействі продуктів Vana Tallinn до 1999 р., а лікері з вмістом алкоголю 40% і 50% об. були додані пізніше. З початку виробництва в 1960 році було продано понад 115 мільйонів пляшок лікеру Vana Tallinn.[2]
Лікер Vana Tallinn, зазвичай, подають "на льоду", він використовується в коктейлях та харчових рецептах. Його можна додавати в каву або глінтвейн.
Vana Tallinn Winter Spice (35% або 70 пруф) - цей лікер виробляється з листопада 2012 року. В його основі лікер Vana Tallinn з додаванням кориці, кардамону, анісу та мускатного горіха . [4]
Vana Tallinn Wild Spices - містять більше спецій, ніж класичний Vana Tallinn: додана суміш перцю, зірчастий аніс та імбиру. Випускається з 2018 року[5].
Vana Tallinn Signature
Vana Tallinn Elegance - лікер ультра преміум класу, в якому оригінальний рецепт Vana Tallinn поєднується з відбірним ромом, витриманим у дубових бочках з Мартініки.[6]
Vana Tallinn Coffee Fusion
Vana Tallinn Dark Liquorice
Vana Tallinn Spritz - газований коктейльний напій, слабоалкогольний напій, що поєднує смакові нюанси класичного Vana Tallinn, лимона та газованої води.[7]
Гран-прі Vana Tallinn
Гран-прі Vana Tallinn Baltic Sommelier - це щорічний конкурс сомельє для пошуку найкращих сомельє в країнах Балтії (Естонія, Латвія та Литва ). Конкурс був названий на честь Vana Tallinn.[8] Змагання сомельє організовує Liviko з 2006 року у співпраці з асоціаціями сомельє Естонії, Латвії та Литви.[9] Фіналісти змагань проводять низку тестів на вміння, включаючи сліпу дегустацію, декантування, подачу вина, підбір їжі та виправлення помилок у винній карті.[10]
Нагороди
The Spirits International Prestige 2010 - 1 місце
The International Wine and Spirit Competition 2010 - 1 місце
The best alcoholic beverage of Estonia 2011 - Vana Tallinn Heritage
The best alcoholic beverage of Estonia 2013 - Vana Tallinn Winter Spice
The best alcoholic beverage of Estonia 2014 - Vana Tallinn Signature
The International Wine and Spirit Competition 2014 - 2 місце, Vana Tallinn Signature
The Spirits International Prestige 2015 - 1 місце
IWSC 2015 Silver - Vana Tallinn 40
The Spirits International Prestige 2017 - 1 місце Vana Tallinn 40
The International Wine and Spirit Competition 2017 - 2 місце, Vana Tallinn 40
Consumers’ Choice Award SIP - 2017 Vana Tallinn 40
The International Wine and Spirit Competition 2017 - 1 місце, Vana Tallinn Elegance[2]
Estonia’s best alcoholic drink 2019 - Vana Tallinn Wild Spices[5]
Експорт
Лікер Vana Tallinn продається у понад 30 країнах світу.[11] У 2018 році Liviko оголосив, що почав експортувати Vana Tallinn до Іспанії,[12][13] а в 2019 році - до Індії.[14]
