На початку 1993 року представлена нова модель компанії SEAT під назвою Córdoba. Фактично це версія седан моделі Ibiza. Спочатку модель представлена в чотирьохдверній модифікації.
Навесні 1996 року, поряд з невеликими змінами в деталях, представлена двохдверна модифікація.
У вересні 1996 року представлений універсал з іменем Cordoba Vario.
Cordoba була представлена в наступних комплектаціях: S, SE, SXE, CLX, GLX, GT, GTI і тільки для двухдверних спортивних моделей - SX. Пізніше з'явилися варіанти Comfort і Exclusive. Існували також кілька спеціальних моделей, таких як Amaro, Aniversario, Spring, і Fresh, заснованих на основі комплектацій CLX і GLX.
Córdoba 6K GP01 (1999–2002)
Влітку 1999 року SEAT Córdoba модернізували (заводський індекс: 6K GP01).
Як і його попередник, автомобіль доступний в кузовах двох-і чотирьох-дверний седан і п'ятидверний універсал Vario. Комплектації були перейменовані і тепер називаються, Stella, Signo, Freeze та Sport. Крім того, були додані дводверну спортивну версію з 1,9 л TDI (110 к.с.) і Córdoba Cupra на 1.8 T (156 к.с.).
Córdoba 6L (2002–2008)
Друге покоління Córdoba було представлено в жовтні 2002 року разом з новим поколінням Ibiza. Автомобіль був представлений лише як чотирьохдверний седан.
Спочатку Córdoba була представлена в комплектаціях Stella, Signo та Sport. Комплектація Stylance була додана в 2004 році, а з 2006 року доступна максимальна комплектація Fresh Plus.
Автомобіль оснащений досить жорсткою, але при цьому надійною підвіскою. У модифікації Sport вона ще жорсткіша, ніж у стандартних моделей - це пояснюється тим, що такі автомобілі оснащені більш потужними сайлент-блоками важелів і низкопрофільними шинами R16. У ходової попереду застосована незалежна McPherson, а ззаду - напівзалежна балка скручування. Всі версії моделі прекрасно управляються, завдяки інформативному рульовому управлінню, оснащеному електрогідропідсилювачем, що змінює ступінь посилення залежно від швидкості руху.
Стандартне оснащення автомобіля досить багате і включає у себе: