Команда з близько тридцяти людей розробила гру використовуючи Unreal Engine 4. У ній зіграв Рутгер Гауер, який також був у Blade Runner, одному з основних проектів вплинувших на гру. Аркадіуш Рейковський склав саундтрек, наповнивши його хоровою і амбіентною музикою. Observer отримав загалом схвальні відгуки критиків. Вони високо оцінили дизайн світову, візуальні ефекти та послідовності злому, але критикували стелс-зони та їх фокус більше на стилі ніж суттю. Розширена версія Observer: System Redux була анонсована під час GDC 2020 для випуску наприкінці 2020 року для Windows, PlayStation 5 та Xbox Series X.