Тренерську роботу розпочав у 2003 році, влаштувавшись тренером у ДЮСШ «Зміна-Оболонь» (Київ), де пропрацював до 2012 року. З лютого 2013 року призначений головним тренером футбольного клубу «Оболонь-Бровар» (Київ)[1]. Під його керівництвом команда мала вагомі досягнення, а саме спочатку срібні медалі Другої ліги України, а через рік бронзові Першої ліги. Після цих досягнень перед Сергієм Вікторовичем і командою стояло завдання виходу в Прем'єр-лігу, але по ходу сезону команда під його орудою стала серйозно втрачати позиції в турнірній таблиці, і 24 жовтня 2016 року Сергій Солдатов подав у відставку[2].