Канапа (ресторан)

Канапа
Типфірма і ресторан
Галузьресторан
Засновано2013
Штаб-квартираУкраїна Україна
Ключові особиДмитро Борисов (ресторатор)
Ярослав Артюх (шеф-кухар)[1]
Продукціяукраїнська кухня
borysov.com.ua/uk/kanapa

«Канапа» — ресторан української кухні, який знаходиться в дерев’яній садибі XIX століття на Андріївському узвозі у місті Київ[2]. Відкритий Дмитром Борисовим спільно з Олегом Скрипкою у 2013 році[3][4].

Заклад двічі отримував премію «Сіль» як найкращий ресторан української кухні (у 2016 і 2019 роках)[5]. У 2018 році автори ресторанного путівника Мішлен високо оцінили шеф-кухаря ресторану «Канапа» Ярослава Артюха. На сайті путівника написали про те, як він модернізує традиційну українську кухню і вдихає у неї нове життя[6][1].

У 2019 році відвідати «Канапу» радило британське видання The Independent[7]. У 2020 році журнал «НВ» назвав заклад одним зі 100 найкращих ресторанів України[8].

Примітки

  1. ↑ а б  Вперше за 120 років українська кухня потрапила в авторитетний рейтинг "Michelin Guide" — ТСН на YouTube
  2. ↑ Андреевский спуск 19А. Усадьба Чигринцевой. Кон. XIX в. Архів оригіналу за 17 травня 2021. Процитовано 31 січня 2021.
  3. ↑ В ресторане Олега Скрипки будут подавать сало с черным трюфелем[недоступне посилання] // Главред, 21.05.2013. (рос.)
  4. ↑  Олег Скрипка Відкрив Ресторан. ПОПконвеєр (28.05.13) на YouTube
  5. ↑ Вибух в ресторані Борисова на Андріївському узвозі — подробиці і коментарі [Архівовано 24 лютого 2022 у Wayback Machine.] // НВ, 18.09.2020.
  6. ↑ Chef Yaroslav Artyuk of Kanapa Breathes New Life Into Ukrainian Dishes. Архів оригіналу за 14 січня 2021. Процитовано 12 січня 2021.
  7. ↑ The Independent включив Київ до списку найкращих гастрономічних напрямків Європи [Архівовано 9 жовтня 2019 у Wayback Machine.] // БЖ, 08.10.2019.
  8. ↑ Вибір зі смаком. НВ називає Топ-100 найкращих ресторанів України 2020 [Архівовано 14 лютого 2022 у Wayback Machine.] // НВ, 19.09.2020.

Read other articles:

Brachyseps splendidus

Artikel ini sebatang kara, artinya tidak ada artikel lain yang memiliki pranala balik ke halaman ini.Bantulah menambah pranala ke artikel ini dari artikel yang berhubungan atau coba peralatan pencari pranala.Tag ini diberikan pada Januari 2023. Brachyseps splendidus Amphiglossus splendidus Status konservasiRentanIUCN172908 TaksonomiKerajaanAnimaliaFilumChordataKelasReptiliaOrdoSquamataFamiliScincidaeGenusAmphiglossusSpesiesAmphiglossus splendidus Tata namaSinonim taksonAmphiglossus splendidus...

 

العلاقات البنمية التشيلية

العلاقات البنمية التشيلية بنما تشيلي   بنما   تشيلي تعديل مصدري - تعديل   العلاقات البنمية التشيلية هي العلاقات الثنائية التي تجمع بين بنما وتشيلي.[1][2][3][4][5] مقارنة بين البلدين هذه مقارنة عامة ومرجعية للدولتين: وجه المقارنة بنما تشيلي المس�...

 

Pop-culture tourism

Type of tourism This article has multiple issues. Please help improve it or discuss these issues on the talk page. (Learn how and when to remove these template messages) The topic of this article may not meet Wikipedia's general notability guideline. Please help to demonstrate the notability of the topic by citing reliable secondary sources that are independent of the topic and provide significant coverage of it beyond a mere trivial mention. If notability cannot be shown, the article is like...

Twelve-step Suite

Twelve-step SuiteSeri Lagu oleh Dream TheaterGenreProgressive metal, progressive rock, groove metalDurasi57:16PenciptaMike PortnoyKomponis musikDream TheaterProduserMike Portnoy, John Petrucci Twelve-step Suite (juga dikenal dengan Twelve-step Saga atau Alcoholics Anonymous Suite), adalah satu seri yang berisi lima lagu dari band progressive metal/rock Dream Theater. Satu lagu ditampilkan di setiap album studio Dream Theater dari Six Degrees of Inner Turbulence sampai Black Clouds & Silve...

 

Said Djauharsjah Jenie

Said Djauharsjah JenieLahir(1950-08-22)22 Agustus 1950Solo, Jawa TengahMeninggal11 Juli 2008(2008-07-11) (umur 57)Bandung, Jawa BaratKebangsaanIndonesiaAlmamater Institut Teknologi Massachusetts Universitas Teknik Delft PekerjaanIlmuwan, pengajarDikenal atasKepala BPPTSuami/istriSadarijahAnakAsih Nurul Sadarijah Jenie dan Gita Ismailia Isbandiyah JenieOrang tuaNahar Jenie (ayah)Isbandiyah (ibu) Said Djauharsjah Jenie (22 Agustus 1950 – 11 Juli 2008) adalah seorang ilmuwa...

 

Battle of Lubieszów

Battle of LubiszewoPart of the War of the Gdańsk RebellionCommonwealth HussarDateApril 17, 1577LocationLubiszewo Tczewskie (near Gdańsk)Result Royal victoryBelligerents Polish–Lithuanian Commonwealth Principality of Transylvania City of DanzigCommanders and leaders Jan Zborowski Hans WinkelbruchStrength 1,450 cavalry1,050 infantry and artillery 10,000–12,000 of which 800 were cavalryCasualties and losses 88 killed100 wounded 4,420 killed5,000 capturedvteDanzig rebellion Lubieszów Elbin...

Downtown Irving/Heritage Crossing station

Downtown Irving/Heritage CrossingDowntown Irving/Heritage Crossing station (2019)General informationLocation201 Rock Island RoadIrving, Texas 75060Coordinates32°48′54″N 96°56′52″W / 32.8149°N 96.9478°W / 32.8149; -96.9478Owned byDallas Area Rapid TransitLine(s)  Trinity Railway ExpressPlatforms1 island platformTracks2ConnectionsDART Routes 25, 225, 227, 229, 230, and 231 South Irving GoLink Zone (M-Sun)East Irving GoLink Zone (M-Sun)ConstructionSt...

 

Premi BAFTA 1975

Voce principale: British Academy Film Awards. I premi della 28ª edizione dei British Academy Film Awards furono conferiti nel 1975 dalla British Academy of Film and Television Arts alle migliori produzioni cinematografiche del 1974. Indice 1 Vincitori e candidati 1.1 Miglior film 1.2 Miglior regista 1.3 Miglior attore protagonista 1.4 Migliore attrice protagonista 1.5 Miglior attore non protagonista 1.6 Migliore attrice non protagonista 1.7 Migliore attore o attrice debuttante 1.8 Migliore ...

 

Шаблон:История Вьетнама

История Вьетнама Доисторические времена от 500 тыс. лет до н. э. Древние вьетские племена и царства от 1 тыс. лет до н. э. Аувьеты, лаквьеты, династия Хонг-банг, королевство Ванланг до 257 до н. э. Государство Аулак 257—207 до н. э. Династия Чьеу,государств...

Бисексуальность

Флаг гордости бисексуалов Бисексуальность      Сексуальные ориентации Бисексуальность Пансексуальность Полисексуальность Моносексуальность Сексуальные идентичности Би-любопытство Гетерогибкость и гомогибкость Сексуальная текучесть Исследования Шк...

 

乌克兰总理

 烏克蘭總理Прем'єр-міністр України烏克蘭國徽現任杰尼斯·什米加尔自2020年3月4日任命者烏克蘭總統任期總統任命首任維托爾德·福金设立1991年11月后继职位無网站www.kmu.gov.ua/control/en/（英文） 乌克兰 乌克兰政府与政治系列条目 宪法 政府 总统 弗拉基米尔·泽连斯基 總統辦公室 国家安全与国防事务委员会 总统代表（英语：Representatives of the President of Ukraine） 总...

 

Annie Award untuk Permainan Video Animasi Terbaik

Artikel ini sebatang kara, artinya tidak ada artikel lain yang memiliki pranala balik ke halaman ini.Bantulah menambah pranala ke artikel ini dari artikel yang berhubungan atau coba peralatan pencari pranala.Tag ini diberikan pada Januari 2023. Artikel atau sebagian dari artikel ini mungkin diterjemahkan dari Annie Award for Best Animated Video Game di en.wikipedia.org. Isinya masih belum akurat, karena bagian yang diterjemahkan masih perlu diperhalus dan disempurnakan. Jika Anda menguasai ba...

Tottenham Hotspur (Superleague Formula team)

Tottenham Hotspur SF Racing Team Founded 2008 Country  England Driver(s) Duncan Tappy (2008) Dominik Jackson (2008) Craig Dolby ('09, '10) First race 2008 Donington Last race 2010 Navarra Rounds 24 Ch'ships 0 Total points 1336 (including Super Finals) 2010 position 2nd (697 pts) Races Poles Wins Podiums F. Laps 48 1 3 15 4 NOTE - Data not including Super Finals Duncan Tappy on the grid during the 2008 Donington weekend. The Tottenham Hotspur car with Duncan Tappy during Donington Park's...

 

Чувашская мифология

Эту статью необходимо исправить в соответствии с правилом Википедии об оформлении статей. Пожалуйста, помогите улучшить эту статью. Чувашская мифология и традиционная религия — комплекс воззрений, верований и культов чувашей, в основном существовавший в IX—XIX вв. Мно...

 

Pepper Coast

European historical term for a region of West Africa Map by Herman Moll, London, 1729, showing the Grain Coast Part of a series on the History of Liberia Early history Pepper Coast Colonial period American Colonization Society Colony of Liberia Republic of Maryland-in-Africa Americo-Liberian rule 1846 independence referendum Declaration of Independence Constitution of 1847 1871 coup d'état Single-party rule World War II Modern era 1980 coup d'état People's Redemption Council First Civil War...

ولاية حلب

ولاية حلب ولاية حلب عام 1900 إحداثيات: 36°13′00″N 37°10′00″E / 36.216666666667°N 37.166666666667°E / 36.216666666667; 37.166666666667   البلد الدولة العثمانية 1864 – 1922   التقسيم الإداري ولاية العاصمة حلب الإحصاء سنة الإحصاء 1920 المساحة عدد السكان 86600 824227 تعديل مصدري - تعديل   ولاية حلب ول�...

 

Roy Wilkins Park

Public park in Queens, New York Roy Wilkins ParkRoy Wilkins Family CenterLocationSt. Albans, Queens, New York, USCoordinates40°41′16″N 73°46′20″W / 40.68778°N 73.77222°W / 40.68778; -73.77222Area53 acres (21 ha)Created1977Operated byNew York City Department of Parks and RecreationOpen6 a.m. to 1 a.m.Statusopen Roy Wilkins Park, originally known as Southern Queens Park, is a 54-acre (22 ha) park in the St. Albans neighborhood of southeastern Q...

 

Checkers

Strategy board game For other uses, see Checkers (disambiguation). Draughts redirects here. For other uses, see Draft (disambiguation). CheckersStarting position for American checkers on an 8×8 checkerboard; Black (red) moves first.Years activeat least 5,000GenresBoard gameAbstract strategy gameMind sportPlayers2Setup time<1 minutePlaying timeCasual games usually last 10 to 30 minutes; tournament games last anywhere from about 60 minutes to 3 hours or more.ChanceNoneAge range4+SkillsStrat...

Glass breaker

Safety device Window breaker redirects here. For the economic metaphor, see Parable of the broken window. Handheld glass breaker with a built-in seatbelt cutter. A glass breaker is a hand tool designed to break through a window glass in an emergency. It is a common safety device found in vehicles to aid in the emergency extrication of occupants from a vehicle, as well as in some buildings. Most glass breakers are standalone devices containing a sharp pointed metal tip for glass-breaking tempe...

 

Yakovlev Yak-23

Yakovlev Yak-23 (dalam bahasa Rusia Як-23, nama pelaporan USAF / DoD Tipe 28), nama pelaporan NATO Flora adalah sebuah jet tempur yang dikembangkan di Uni Soviet pada 1940-an dan digunakan dalam awal 1950-an. Referensi Gordon, Yefim. Early Soviet Jet Fighters. Hinkley: Midland. 2002. ISBN 1-85780-139-3 Green, William & Swanborough, Gordon. The Complete Book of Fighters. London: Salamander Books. 1994. ISBN 1-85833-777-1 Gunston, Bill. The Osprey Encyclopedia of Russian Aircraft 1875-19...