Валерій Діденко народився 4 березня 1946 року в місті Пушкіно.
Основні досягнення спортсмена пов'язані з виступами у байдарках-четвірках. Так у 1970 році він став чемпіоном світу на дистанції 1000 метрів. Через рік його екіпаж зумів захистити чемпіонський титул. На Олімпійських іграх 1972 року зумів стати олімпійським чемпіоном у байдарках-четвірках на дистанції 1000 метрів (окрім Діденка у складі екіпажу були: Юрій Філатов, Володимир Морозов та Юрій Стеценко). У 1973 на чемпіонаті світу також виступав у складі екіпажу-четвірки та став срібним призером. Після цього програв конкуренцію іншим радянським веслувальникам, та згодом завершив спортивну кар'єру.
.svg){kind=small}
.svg){kind=small}
