Дональ-Олів'є Сьє почав професійну кар'єру в 1989 році в клубі «АСЕК Мімозас» зі столиці Кот-д'ІвуаруАбіджана. У цьому клубі півзахисник виступав протягом 7 років, в ході яких він шість разів став Чемпіоном Кот-д'Івуару в 1990-1995 роках, а також двічі володарем Кубку Кот-д'Івуару в 1990 і 1995 роках. У 1996 році Сьє переїхав до Японії, де протягом року виступав за клуб «Нагоя Грампус» з міста Наґоя. За «Нагою Грампус» Дональ-Олів'є провів 16 матчів, в яких відзначився 1 голом. У 1997 році півзахисник повернувся на Батьківщину, в «АСЕК Мімозас», за який згодом грав протягом двох років. В ході цих двох років Сьє ще два рази став Чемпіоном Кот-д'Івуару і один раз володарем Кубку Кот-д'Івуару. У 1998 році Дональ разом з «АСЕК Мімозас», став переможцем Ліги чемпіонів КАФ 1998, обігравши в фіналі з рахунком 4:2 зімбабвійський клуб «Дайнамоз». Третій і переможний м'яч у грі на 43-ій хвилині забив саме Сьє. Цей успіх став першим великим клубним досягненням в історії футболу Кот-д'Івуару.
Після великих успіхів Сьє в складі клубу «АСЕК Мімозас», півзахисник переїхав до Франції, підписавши контракт з клубом «Тулуза» з однойменного міста, яка виступала на той момент в Лізі II, після недавнього вильоту з Ліги I[1]. У складі «Тулузи» Сьє провів 10 матчів, в яких забив 1 м'яч. Останніми клубами у професійній кар'єрі Доналя стали паризький«Расінг» і «Реймс» з однойменного міста, які виступали на той момент в нижчих футбольних лігах Франції. Завершивши професійні виступи у 2001 році івуарієць залишився у Франції, де до 2010 року продовжував грати за команди місцевих регіональних ліг.
Виступи за збірну
Дональ-Олів'є Сьє дебютував у збірній Кот-д'Івуару в 1990 році і вже в дебютному для себе матчі забив свій перший м'яч за збірну.
У 1992 році півзахисник взяв участь в переможному для збірної Кот-д'Івуару Кубку африканських націй 1992 року, який проходив у Сенегалі. У групі C, яка складалася з трьох команд, збірна Кот-д'Івуара спочатку з рахунком 3:0 обіграла збірну Алжиру, а потім івуарійці з рахунком 0:0 зіграли внічию зі збірною Республіки Конго, забезпечивши тим самим собі перше місце в групі. У чвертьфіналі збірна Кот-д'Івуару з рахунком 1: 0, завдяки голу Сьє, здолала збірну Замбії і вийшла в півфіналі на збірну Камеруну. Основний і додатковий час матчу проти Камеруну завершився з рахунком 0:0 і доля путівки в фінал вирішувалася в серії післяматчевих пенальті, в якій сильнішими виявилися івуарійці, здолавши збірну Камеруну з рахунком 3:1. У фіналі турніру, який пройшов 26 січня 1992 року, збірній Кот-д'Івуару протистояла збірна Гани. В цілому, повторилася така сама історія, яка була і в півфіналі. Основний і додатковий час матчу завершився з рахунком 0:0 і доля трофею вирішувалася в серії післяматчевих пенальті, сильнішими в якій з величезним рахунком 11:10 виявилися івуарійці, які вперше в історії стали переможцями Кубка африканських націй. Дев'ятий з одинадцяти ударів реалізував Дональ-Олів'є Сьє. Слід зазначити, що збірна Кот-д'Івуара в даному турнірі не пропустила жодного м'яча в свої ворота в основний і додатковий час матчів, а виняток склали лише дві серії пенальті, в яких івуарійці брали участь у півфіналі та фіналі змагань[2].
У цьому ж, 1992 році Сьє, разом зі збірною, взяв участь в Кубку Короля Фахда 1992 року, попереднику Кубку конфедерацій[3]. Всього в турнірі взяли участь 4 збірні команди, кожна з яких представляла окрему футбольну конфедерацію, ними стали збірна Кот-д'Івуара, збірна Аргентини, збірна США і господиня турніру збірна Саудівської Аравії. У півфіналі, який пройшов 16 жовтня 1992 року, збірна Кот-д'Івуару протистояла збірній Аргентини, яка в результаті розгромила івуарійців з рахунком 0:4[4]. У матчі за третє місце проти збірної США, який відбувся 19 жовтня 1992 року, за рахунку 1:4, на 76-ій хвилині Дональ-Олів'є відзначився голом, але збірній Кот-д'Івуару це не допомогло і вона в підсумку програла з рахунком 2:5, в результаті посівши останнє, четверте місце на турнірі[5].
Дональ-Олів'є Сьє також брав участь в Кубках африканських націй 1994, 1996 і 1998 років, на яких практично ніяк себе не проявив. Останнім турніром у збірній для півзахисника став Кубок африканських націй 2000 року, на якому Сьє забив один із двох м'ячів у ворота збірної Гани в матчі третього туру групового етапу. Матч закінчився з рахунком 2:0, але збірній Кот-д'Івуару це не допомогло і вона вилетіла з турніру, посівши лише третє місце в групі A. Після завершення Кубку африканських націй 2000 року Дональ-Олів'є Сьє припинив свої виступи за збірну.
Протягом кар'єри у національній команді, яка тривала 11 років, провів у формі головної команди країни 42 матчі, забивши 6 голів.
Титули і досягнення
Клубні
Чемпіонат Кот-д'Івуара
Чемпіон (8): 1990, 1991, 1992, 1993, 1994, 1995, 1997, 1998
