Виробництво кави на Ямайці почалося після 1728 року, коли губернатор сер Ніколас Лоуз представив цю культуру поблизу Каслтона, на північ від Кінгстона.^[1] Ямайка відома Jamaican Blue Mountain Coffee — особливим сортом кави, що вирощується в регіоні Блакитних гір зі сприятливим кліматом і топографічними особливостями. Цей сорт відомий своїм ароматом і солодким смаком.^[2] Велика частина виробництва кави на Ямайці вирощується на експорт.

Більшість кави, вирощеної на острові, є похідною від бразильського сорту, відомого як типіка (Coffea arabica Typica), що становить 70% врожаю, тоді як інші сорти, що вирощуються, є гібридними сортами катурри, гейші тощо.^[3] Кажуть, що кава, вирощена в регіоні Блакитних гір, відома як ямайська кава з блакитних гір, має дуже високу якість та вирощується здебільшого на експорт.

Міністерство сільського господарства та його підлеглий офіс, Управління сільськогосподарських товарів Ямайки^[4] (раніше Рада кавової промисловості), відповідають за всю діяльність кавового сектору. Компанія з розвитку кавової промисловості (CIDCO, створена тодішньою Радою з питань кавової промисловості) бере на себе безпосередню відповідальність за виробництво кави, а також надає допомогу фермерам, які володіють понад 1 гектаром землі, призначеної для цієї культури.^[5]

Закон про регулювання кавової промисловості визначає, для якої кави може використовуватися етикетка Blue Mountain, а також обмежує використання торговельної марки Blue Mountain лише для виробництва, дозволеного Управлінням сільськогосподарських товарів Ямайки. Кава, зібрана з парафій Сент-Ендрю, Сент-Томас, Портленд і Сент-Мері можна вважати кавою Blue Mountain.^[6]

Кава — експортний товар. Її вирощування забезпечує зайнятість сільського та міського населення країни безпосередньо на етапах виробництва, обробки та продажу. Потреба в експорті перевищила виробництво.^[3] Понад 80 відсотків виробництва кави Jamaican Blue Mountain експортується до Японії. У 2005 році спостерігався дефіцит цього експорту через знищення врожаю в результаті урагану "Іван" у кінці 2004 року.^[2]

• Економіка Ямайки
• Список країн за виробництвом кави

1. ↑ Koss, Richard (2008). Jamaica. Lonely Planet. с. 117–. ISBN 978-1-74104-693-9.
2. ↑ ^{а б} Export Jamaica Trade Overview. Embassy of Jamaica in Japan. Архів оригіналу за 21 February 2017. Процитовано 3 червня 2015.
3. ↑ ^{а б} Brathwaite, 1981, с. 22.
4. ↑ Background – Jamaica Agricultural Commodities Regulatory Authority (амер.). Процитовано 14 серпня 2020.
5. ↑ Brathwaite, 1981, с. 25.
6. ↑ Jennifer, Fraser (16 листопада 1983). Rules & Regulations—Jamaica Agricultural Commodities Authority. Архів оригіналу за 11 January 2005. Процитовано 3 червня 2015.