Булатка (CephalantheraRich.) — рід рослин з родиниорхідних або зозулинцевих (Orchidaceae).
Етимологія
Назва з грецької означає «голова» і «пиляк». Надана через своєрідно розташовані квітки, що стирчать догори пиляками.
Загальна біоморфологічна характеристика
Багаторічнітрав'янисті рослини з кореневищами та високими прямими або звивистими облистяними стеблами і порівняно великими (2 — 2,5 см завдовжки) білими або яскраво рожевими квітками, зібраними в прямий нещільний колос. Чашолистки і пелюстки, подібні між собою, складені разом губою в дзвоникувату або бутоновидну оцвітину. Губа коротка, в середній частині з перетяжкою, трилопатева, в задній частині вогнута, попереду бутоновидна або широко-овальна, з хвилястим краєм і кількома гребінчастими виростами. Зав'язь циліндрична, слабо скручена.