Арома́т, па́хощі — приємний запах, назва якого передбачає додаткову емоційну характеристику. (Антонім цьому слову — сморід). Аромат в людини викликає позитивні асоціації (харчові, сексуальні, пов'язанні з безпекою), та відповідні фізіологічні реакції — поглиблення дихання, нерідко — зниження артеріального тиску, певне розслаблення м'язів під час перебування у зоні дії приємного летких ароматичних речовин.

Приємність та неприємність запаху досить сильно обумовлені фізіологічним та психічним станом, життєвим досвідом людини. Так, аромат може виступати, як соціальна ознака — використання деяких парфумів та дезодорантів є дієвим засобом визначення соціального статусу людини, її приналежності до «кола вибраних».^[1]

Крім того, приємність або неприємність запаху залежить від концентрації леткої речовини — деякі речовини через збільшення їх концентрації у повітрі можуть змінити емоційний стан людини на повністю протилежні (типовий перехід від приємного до неприємного).

• Запах
• Духмяність
• Букет (запах)
• Пахощі
• Ароматерапія
• Ароматизована поліграфія
• Спертість
• Ольфакторна система
• Феромони

• The Science in artificial flavor creation
• Monell Chemical Senses Center [Архівовано 18 жовтня 2012 у Wayback Machine.]
• Flavourists view [Архівовано 4 лютого 2014 у Wayback Machine.]
• Плужников М. С., Рязанцев С. В. Среди запахов и звуков. — М. : Молодая гвардия, 1991. — 270 с. — ISBN 5-235-01287-9.