Yoğurtlu kömbe

Yoğurtlu kömbe
Ülke(ler)Türkiye
Türütatlı

Yoğurtlu kömbe bir çeşit tatlıdır.

Yörelere Göre Çeşitleri

Osmaniye Yoğurtlu Kömbesi

Osmaniye yöresel mutfağında bulunur.[1] Hamuru için malzemeler; yoğurt, şeker, yağ, kabartma tozu, tarçın, undur. Üzeri için malzemeler; süzme yoğurt, şeker, vanilya, un ve tarçındır. Osmaniye Yoğurtlu Kömbesi 13.09.2022 tarihinde Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenmiş ve coğrafi işaret almıştır.[2]

Kaynakça

  1. ^ Üzülmez, Meral; Onur, Merve (10 Haziran 2021). "Osmaniye Mutfak Kültüründe Yer Alan Yemek Ritüelleri Üzerine Bir Araştırma". Türk Turizm Araştırmaları Dergisi. 5 (2): 1349-1368. doi:10.26677/TR1010.2021.770. ISSN 2587-0890. 4 Ekim 2022 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 4 Ekim 2022. 
  2. ^ "Osmaniye Yoğurtlu Kömbesi". Türk Patent ve Marka Kurumu. 4 Ekim 2022 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 4 Ekim 2022.