Makale serilerinden
Bira
Bira Tarihi
İçerik Arpa Malt Şerbetçi otu Maya
Çeşitler Alkolsüz Bira Altbier Amber Ale Amber Lager Amerikan Lager Amerikan Pale Ale Arpa Şarabı Baltik Porter Berliner Weisse Bière de Garde Bitter Bock Buğday birası Buhar Birası • Buz Birası • Çavdar Birası • Çikolatalı Stout • Darı Birası • Doppelbock • Dortmunder Export • Dubbel • Dunkel • Dunkelweizen • Eisbock • Ekşi Bira • Enkel • Eski Ale • Flandre Kırmızı Ale • Gose • Grodziskie • Hard Soda • Hefeweizen • Heller Bock • Helles • Irish Red Ale • Imperial IPA • Imperial Porter • Imperial Stout • IPA • İsli Bira • Kahverengi Ale • Kölsch • Kristallweizen • Lambik • Light Bira • Malt Bira • Malt Likörü • Manastır Birası • Märzen • Mısır Birası • Mild Ale • Oud Bruin • Oyster Stout • Pale Ale • Pale Lager • Pilsner • Porter • Premium Bitter • Premium Lager • Pumpkin Ale • Quadrupel • Roggenbier • Sahti • Saison • Schwarzbier • Sek Stout • Sert Lager • Siyah IPA • Stout • Tatlı Stout • Trappist Bira • Tripel • Weizenbock • Witbier • Yulaflı Stout • Zoigl
Üretim & Servis Biracılık Bira ölçümü Bira bardakları Bira musluğu Fermantasyon
Festivaller Bockfest Oktoberfest Uluslararası Bira Günü
Benzer İçecekler Cider Kvas Mead
g t d

Malt likörü, Kuzey Amerika kökenli yüksek alkol içeriğine sahip bir bira türüdür. Yasal olarak %5,00 oranından az alkol içeremezler. Genelde Amerikan tarzı lager tipi biralara benzer içerikle ve süreçle üretilirler ve pek çoğu %6,00 oranından az alkol içermez.

Malt likörleri maltlanmış arpaya şeker, mısır, pirinç ve glukoz gibi ilaveler eklenerek üretilir. Şeker içeriği yüksek ilavelerle bira şerbetindeki fermente edilebilir şeker oranı yükseltilir ve böylece daha yüksek alkol oranına sahip bir bira elde edilir.

Şerbetçi otunun benzer biralara oranla daha az eklenmesi, biranın acılığını yüksek alkol oranına rağmen azaltıcı yönde etki eder.

Amerika'da malt likörlerinin pek çoğu 1,18 litrelik (40 ons) şişelerde satışa sunulur. Bu şişeler Amerika'da sokak ağzında kırk anlamına gelen forty ifadesiyle tanımlanır.

Forty'lerden hip hop ve rap kültüründe sıklıkla bahsedilir. 2Pac, Chuck D, E-40, Ice Cube, N.W.A, Cypress Hill, Eazy-E, Das EFX, Dr. Dre, Snoop Doggy Dogg, Wu-Tang Clan, UGK, Mobb Deep, Warren G, Nate Dogg, Tha Dogg Pound, The Notorious B.I.G., Eminem ve Hollywood Undead gibi pek çok oluşum zamanında bu geleneğe katılmışlardır.

Benzer bir akım 1990'ların sonunda ve 2000'lerin başında punk sahnesinde de yaşanmıştır:

• The Casualties - 40.oz Casualty
• Leftöver Crack - Rock the 40.oz
• Sublime - 40oz. to Freedom

Malt likörleri ABD tarafından pek çok ülkeye ihraç edilmektedir. Avrupa ülkelerinde de benzer üretimler mevcuttur.^[1]

Türkiye'de en çok bilinen malt likörü, Anadolu Efes tarafından üretilen ve 50cl'lik kutu ve şişelerde satışa sunulan %7,50 alkollü Efes Xtra'dır.^[2] Bir diğer örnek ise Türk Tuborg tarafından üretilen ve benzer bir şekilde %7,50 alkol oranına sahip olan ancak kırmızı kutularda satışa sunulan Tuborg Özel Bira'dır.^[3]

• Arpa şarabı
• Sert lager

• Malt Likorleri (Top 50)2 Şubat 2017 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi. (İngilizce)