Luksusowa, (Lehçe: Wódka luksusowa), patates ve tahıldan damıtılan Polonya kökenli bir votka markasıdır.[1][2][3] Pernod Ricard'a ait Wyborowa'nın Polonya'nın Mazovya bölgesinde bulunan Żyrardów kasabasındaki tesisinde üretilir.[4]
Etimoloji
Lehçe'de "Luksusowa" kelimesi "lüks" anlamına gelir. Adı, üretim devlet mülkiyetinde olduğunda Polonya'nın votka sınıflandırması için kullandığı üç kategoriden birinden alınmıştır.[5] Bu nedenle İngilizce konuşulan pazarlarda "Luksusowa Luxury Vodka" olarak da bilinir.[6]
Tarihçe
Luksusowa 1928'den beri sürekli üretimdedir,[1][2][3] bu da onu en eski Polonya votkalarından biri yapar.[3] Polonya'nın sınırları II. Dünya Savaşı'ndan sonra batıya doğru kaydırıldığında, Luksusowa'nın üretimi Zielona Góra'daki mevcut tesisine taşındı. Üreticisine göre, Luksusowa Polonya'nın votka pazarının yaklaşık %10'unu oluşturmaktadır.
1962 yılında Luksusowa, Ljubljana'da ilk kez gümüş madalya kazandı. 1966 yılında Leipzig'de altın madalya kazandı. 1971 yılında Brüksel'de altın madalya kazandı.
Luksusowa, 2000 yılından bu yana yalnızca Zielona Góra'da üretilmektedir.
2019 yılında Bulgaristan ve Kenya pazarına girildi.
2010 yılında WJ Deutsch & Sons, Ltd. Luksusowa'nın ABD'deki tek ithalatçısı oldu.
Üretim
Luksusowa votka, tahıl ve yalnızca Kuzey Polonya'nın Baltık kıyısı bölgesinde yetiştirilen Polonya'nın seçkin patates mahsulünden elde edilen bir votka markasıdır.[7] Aynı miktarda votka üretmek için tahıla göre 10 kat fazla patates gereklidir. Her iki hammadeden üretilen alkol harmanlanır. Bunlar buharda pişirilir, ezilir, fermente edilir ve 3 kere damıtılır,[8] bu şekilde yaklaşık %90 ABV gücünde alkol elde edilmektedir. Daha sonra damıtma ustası içkinin karakterini verir: İçkinin özel tadı ve karakterini korurken yabancı maddeleri giderir.
Luksusowa, Oligosen Dönemi'nde oluşturulan artezyen kuyularından gelen saf, kirlenmemiş suyla harmanlanır. O zamandan bu yana, bu su bakterisiz kalmıştır ve yüksek alkollü içkilerin varlığında kristalleşerek istenmeyen tortular oluşturabilecek minerallerden yoksundur.[9]
Alkol, en saf suyla %40 ABV'ye kadar seyreltilir ve ardından şeffaflık elde etmek için filtrelenir. Luksusowa saatte 7.500 şişe üretilmektedir.[10] Luksusowa bazı pazarlarda % 38 alkol oranında satışa sunulur.
Ürünler
Luksusowa votka çeşitlerde aşağıdadır:[11]
Miksoloji
Markanın web sitesinde aşağıdaki kokteyllerde önerilmiştir:
- Polish Pickle Back
- Manhiato
- The Black Night
- Ploughman's chaser
- Red eye
- Maple Glaze
Ödüller
Luksusowa, 1962'den bu yana 42 madalya ve ödül kazanmıştır.
Tadım notları
Damıtım evi tarafından "Orta ila dolgun ve hafif topraksı bir damağa sahip nötr bir burun. Bitiş, orta derecede acılık ile canlı" şeklinde ifade edilmiştir.[4]
Ayrıca bakınız
|
|---|
| Satın Alımlar | |
|---|
| Damıtım evleri | |
|---|
| Yüksek alkol markaları | |
|---|
| Şarap markaları | |
|---|
| Şahıslar | |
|---|
Kaynakça
Dış bağlantılar
