[İnternet 1]
Kürtün Araköy ekmeği |
---|
Türü | Ekmek |
---|
Ana malzemeler | ekmeklik buğday unu, su, ekşi maya, tuz |
---|
Kürtün Araköy ekmeği, ekşi mayalı ekmektir. Yuvarlak şekillidir. 3,5– 5 kg ağırlığında, 13–18 cm yüksekliğindedir. Kürtün Araköy Ekmeği 04.09.2019 tarihinde Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenmiş ve coğrafi işaret almıştır.[1]
Ayrıca özel bir kanalda yayımlanan Master Şef yarışmasına konuk olarak katılan Belçikalı ekşi maya uzmanı Karl de Smedt bu zamana kadar yediği en iyi ekşi mayalı ekmeğin bu olduğunu belirtmiştir.[2] Ekmek bölgede üretilen doğal buğdaydan elde edilen unla yapılmaktadır. Kabuğu oldukça serttir ve kesilmediği sürece kolayı kolayına bayatlamama özelliğine sahiptir.
Kaynakça
Kaynak hatası: <ref>
"İnternet" adında grup ana etiketi bulunuyor, ancak <references group="İnternet"/>
etiketinin karşılığı bulunamadı (Bkz: Kaynak gösterme)