Kitâbü't-Tabîh |
Yazar | İbn Sayyar el-Varrak |
---|
Ülke | Abbâsîler |
---|
Dil | Arapça |
---|
Tür | Yemek kitabı |
---|
Kitâbü't-Tabîh (Arapça: كتاب الطبيخ , Yemek Kitabı) İbn Sayyar el-Varrak tarafından yazılmış yemek kitabıdır. 600'den fazla tarif içerir, 132 bölüme ayrılmıştır. Kitâbü't-Tabîh, 10. yüzyılda el-Warraq tarafından yazılmış, günümüze ulaşan en eski Arapça yemek kitabıdır. Bağdat'taki Abbasi Halifeliği'nin 8 ve 9. yüzyıl yemek tariflerinden derlenmiştir.[1]
Ayrıca bakınız
Kitâbü't-Tabîh (Bağdâdî)
Kaynakça