Kitâbü't-Tabîh (İbn Sayyar el-Varrak)

Kitâbü't-Tabîh
Yazarİbn Sayyar el-Varrak
ÜlkeAbbâsîler
DilArapça
TürYemek kitabı

Kitâbü't-Tabîh (Arapça: كتاب الطبيخ ‎, Yemek Kitabı) İbn Sayyar el-Varrak tarafından yazılmış yemek kitabıdır. 600'den fazla tarif içerir, 132 bölüme ayrılmıştır. Kitâbü't-Tabîh, 10. yüzyılda el-Warraq tarafından yazılmış, günümüze ulaşan en eski Arapça yemek kitabıdır. Bağdat'taki Abbasi Halifeliği'nin 8 ve 9. yüzyıl yemek tariflerinden derlenmiştir.[1]

Ayrıca bakınız

Kitâbü't-Tabîh (Bağdâdî)

Kaynakça