Kakırdaklı börek veya Kağırdaklı ekmek, bir çeşit börektir.

Konya Kakırdaklı Börek böreklik buğday unu, süt, yaş maya ve beyaz şeker ile hazırlanan yumuşak kıvamdaki hamurun içine kakırdak (kavrulmuş kuyruk yağı), kuru soğan, domates, yeşilbiber, maydanoz, karabiber ve pul biberden oluşan harcın koyulup fırında pişirilmesi ile hazırlanır.Konya Kakırdaklı Börek 26.10.2021 tarihinde Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenmiş ve coğrafi işaret almıştır.^[1]

Malzemeleri; buğday unu, su, tuz, ekmek mayası, kuyruk yağıdır. Diyarbakır kağırdaklı ekmek / Diyarbakır kizirikli ekmek 06.03.2024 tarihinde Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenmiş ve Diyarbakır için coğrafi işaret almıştır.^[2]