Joyce Molyneux

Joyce Molyneux
Doğum17 Nisan 1931(1931-04-17)
Ölüm27 Ekim 2022 (91 yaşında)
MeslekYemek şefi, yazar ve restoran işletmecisi
İşverenThe Carved Angel
Tanınma nedeniİngiliz mutfağı

Joyce Molyneux (d. 17 Nisan 1931 – ö. 27 Ekim 2022),[1][2] İngiliz yemek şefi, yazar ve işletmeci.

Yaşamı ve kariyeri

Molyneux, 17 Nisan 1931'de doğdu. Michelin yıldızı alan ilk kadın şeflerden birisiydi.[3]

Jan Moir, 2003'te The Telegraph gazetesinde yayınladığı yazısında; "Şef Joyce Molyneux'un 1970'li ve 1980'li yıllar boyunca modern İngiliz Mutfağı'nın büyümesinin ön saflarında yer aldığının" bilgisine yer vermiştir.[4]

Molyneux, 1999 yılında mesleği bırakana kadar Dartmouth, Devon'daki The Carved Angel adlı mekanı işletmiş aralarında The Carved Angel Cookery Book ve Born to Cook: Angel Food vb'nin olduğu yemek kitaplarını piyasaya sürmüştür.[3]

Ölümü

Molyneux, 27 Ekim 2022'de 89 yaşında öldü.

Eserleri

  • The Carved Angel Cookery Book (1990)
  • Born to Cook: Angel Food (2011)

Kaynakça

  1. ^ Joyce Molyneux obituary 28 Ekim 2022 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi., theguardian.com. 28 October 2022.
  2. ^ "Joyce MOLYNEUX - Personal Appointments (free information from Companies House)". Beta.companieshouse.gov.uk. 12 Mayıs 2016 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 27 Nisan 2016. 
  3. ^ a b Bob Granleese. "Joyce Molyneux: 'I just loved cooking' | Life and style". The Guardian. 13 Mayıs 2016 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 27 Nisan 2016. 
  4. ^ "Are you ready to order? This week: The Carved Angel". The Daily Telegraph. 19 Temmuz 2003. 3 Nisan 2011 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 27 Nisan 2016.