Geçici restoran ya da pop-up restoran, genellikle özel bir evde, mevcut restoranlarda veya benzeri alanlarda bir festival sırasında açılır.[1] Geçici restoranı tanımlamak için gerilla lokantası veya yer altı restoranı gibi çeşitli başka adlar kullanılmıştır.[2][3]
^Schindler, Sarah (2015). "Regulating the Underground: Secret Supper Clubs, Pop-Up Restaurants, and the Role of Law". University of Chicago Law Review Dialogue. 82: 16. SSRN2560695 $2.
^Bizjak, Marybeth (11 Ocak 2011). "Guerrilla Dining". Sacramento Magazine (İngilizce). 11 Kasım 2020 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 19 Mayıs 2022.
,_StVO_1992.svg){kind=small}