Gastronomi turizmi veya Mutfak turizmi, yeni bir yiyecek ve içecek deneyimi yaşamak için seyahat motivasyonu yaratan ve seyahat davranışlarının güdülenmesine önemli ölçüde yardımcı olan turizm şekli olarak tanımlanabilmekte ve bir tür gastronomik hareketliliği ifade etmektedir.[1][2]
Mutfak turizmi, kültür turizmi'nin bir alt kümesi olarak kabul edilmesi bakımından tarım turizmi'nden farklıdır. Tarım turizmi kırsal turizmin bir alt kümesi olarak kabul edilirken, mutfak turizmi ve tarım turizmi ayrılmaz bir şekilde bağlantılıdır. Hasat festivali ve yemek festivali de mutfak turizminin bir parçası olarak kabul edilir.[3]
