Bu madde hiçbir kaynak içermemektedir. Lütfen güvenilir kaynaklar ekleyerek madde içeriğinin geliştirilmesine yardımcı olun. Kaynaksız içerik itiraz konusu olabilir ve kaldırılabilir. Kaynak ara: "Eşek peyniri" – haber · gazete · kitap · akademik · JSTOR (Haziran 2021) (Bu şablonun nasıl ve ne zaman kaldırılması gerektiğini öğrenin)

Eşek peyniri, eşek sütünden üretilen peynirdir. Sırbistan'da üretimi yapılmaktadır. Balkan eşeklerinin sütü kullanılmaktadır. Pule peyniri olarak bilinir. Pule Sırpça eşek demektir. Pule peyniri Sırbistan'ın başkenti Belgrat'ın kuzeyinde bulunan Zasavica adlı bölgede üretilmektedir. Bir kilogram füme Pule peynirin fiyatı yaklaşık 1300 dolar civarındadır. Bir kilo Pule peynirini üretmek için 25 kilogram eşek sütü kullanılır.