Defne Başyolcu (d. 9 Ağustos 2006, Bursa) Sultanlar Ligi takımlarından Aydın Büyükşehir Belediyespor'da kiralık olarak pasör çaprazı pozisyonunda oynayan Türk voleybolcu. Nilüfer Belediyespor altyapısında yetişen voleybolcu daha öncesinde; Eczacıbaşı, Beşiktaş ve İstanbul Büyükşehir Belediyespor'da oynadı.

• Nilüfer Belediyespor II (2020-21)^[1]
• Nilüfer Belediyespor (2021-22)^[2]
• Eczacıbaşı (2022-23)^[3][4]
• Beşiktaş (2022-23) (çifte lisans)^[5]
• İstanbul BBSK (2023-24) (Ocak 2024) (kiralık)^[2]
• Aydın BBSK (2024-günümüz) (kiralık)^[6]

Kendisi gibi millî ve voleybolcu olan Mehmet Başyolcu'nun ve Galatasaray ile Bursaspor formaları giymiş Nazan Uzunbay'ın kızıdır. Darüşşafaka altyapısında forma giyen Çınar Başyolcu ile kardeştir.

• 2023 FIVB Kadınlar Dünya Kulüpler Şampiyonası - Şampiyonluk^[7]

• 2022 Yıldız Kızlar Balkan Voleybol Şampiyonası - Üçüncülük
• 2022 Yıldız Kızlar Avrupa Voleybol Şampiyonası - İkincilik