Carlo Colombara (25 Mart 1938, Novara, İtalya - 28 Mart 2020, Guayaquil, Ekvador), İtalyan şef.[1]
26 Mart 2020 tarihinde hastaneye yatırıldı ve COVID-19 komplikasyonlarından 28 Mart 2020 tarihinde 82 yaşında öldü.[2]