Bıçak Düşmez Belinden (Konya Zeybeği)(Yunanca:Ζεϊμπέκικο Ικονίου)(Yunanca:χοροσ των μαχαιριων καππαδοκια), 9/8'lik ritime sahip. muhayyer makamında türküdür. Karşılama veya zeybek olarak geçmektedir. Sözleri Şevki Bey'e aittir.[1][2]Karamanlılar tarafından bıçak ile oynanmaktadır.
Tokat Mevlevîhâne Müzesinde 60-0052 envanter kayıtlı, kim tarafından yazıldığı belli olmayan, kaleme alınış yılı hicri 25 Nisan 1331 miladi 8 Mayıs 1915 olan 20. Yüzyıla Ait Bir Güfte Mecmuasının içinde yer almaktadır.40 numara ile kayıtlı olan bu eser bestecisi Şevki Bey makamı uşşak formu şarkı usûlu çifte sofyan sayfa numarası 148 olarak geçmektedir. TRT arşivi no 1604 dür. Eser TRT Nota Arşivinde muhayyer makâmında kayıtlıdır. Eser TRT Nota Arşivinde evfer olarak kayıtlıdır.[3]
Çeşitlemeleri
Anadoludaki çeşitlemeleri
Από τα γλυκά σου μάτια Çeşme Reisdere çeşitlemesi vardır. Mustafa Çağlar'ın söyledği Uzun Olur Efelerin Bıçağı çeşitlemesi vardır.