Ayakkabıcılık (Paşmakçılık)(Başmakçılık),[1] ayakkabı yapımı ve satımıdır. Başlangıçta, ayakkabılar birer halde elle imal edilmekteydi. Geleneksel el yapım ayakkabıcılığı günümüzde artık yerini sanayi ağırlıklı ayakkabı üretimine bırakmıştır.