Aya köftesi

Aya köftesi
Ülke(ler)Türkiye
Ana malzemelerçiğ köftelik bulgur, soğan, çiğ köftelik et, pul biber, karabiber, tarçın, tuz, sıvı yağ

Aya köftesi, bir çeşit köftedir. Şanlıurfa yöresel mutfağında yer alır.[1] Malzemeleri; çiğ köftelik bulgur, soğan, çiğ köftelik et, pul biber, karabiber, tarçın, tuz, sıvı yağdır. Urfa Aya Köftesi / Şanlıurfa Aya Köftesi 24.05.2023 tarihinde Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenmiş ve coğrafi işaret almıştır.[2]

Kaynakça

  1. ^ "Aya Köftesi". Şanlıurfa Büyükşehir Belediyesi. 3 Haziran 2023 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 3 Haziran 2023. 
  2. ^ "Urfa Aya Köftesi / Şanlıurfa Aya Köftesi". Türk Patent ve Marka Kurumu. 3 Haziran 2023 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 3 Haziran 2023.