Arie Hendrik den Hartog (d. 23 Nisan 1941; Zuidland, Güney Hollanda- ö. 7 Haziran 2018), Eski Hollandalı bisiklet yarışçısıdır.
1962'de, Arie den Hartog, Salo'daki Amatör Bisiklet Yol UCI Road Dünya Şampiyonası'nda üçüncü olmuştur.
1963'te Omloop van de Kempen kazandıktan sonra 1964'te profesyonel oldu ve aynı yıl katıldığı Lüksemburg Turu, Grand Prix Belgique ve Paris Camembert yarışlarını kazandı.
Kariyerinin en büyük başarıları ise Hartogs'un 1965'te Milan-Sanremo ve 1967'de Amstel Gold Race zaferleridir.
1970 yılında Arie den Hartog aktif bisiklet kariyerini bitirip, Nieuwstadt'da bulunan bir bisiklet dükkânı açıp işletmiş 7 Haziran 2018'de 77 yaşında ölmüştür.
