Ang Pamantasang Cornell (Ingles: Cornell University) (/kɔrˈnɛl/kor-NEL-') ay isang Amerikanong pribadong Ivy League at land-grant na unibersidad na matatagpuan sa Ithaca, estado ng New York, Estados Unidos. Itinatag noong 1865 nina Ezra Cornell at Andrew Dickson White, layon ng unibersidad ang magturo at gumawa ng mga kontribusyon sa lahat ng mga erya ng kaalaman—mula mula sa klasikos hanggang agham, at mula sa teoretikal hanggang sa gamitin. Ang mga ideyal na ito, di-kumbensyonal nang mga panahong iyon, ay nakapaloob sa motto ng Cornell, isang popular na siping-banggit kay Ezra Cornell noong 1865: "ako ay magtatatag ng isang institusyon kung saan ang ang kahit sino ay maaaring makatagpo ng mga tagubilin sa anumang pag-aaral."[1]
Mula nang itatag ang pamantasan, ang Cornell ay isa nang koedukasyonal at di-pansektang institusyon kung saan ang pagtanggap ang estudyante ay hindi nalilimitahan ng relihiyon o lahi. Ang Cornell ay mayroong higit sa 245,000 buhay na alumni, at ang mga dati at kasalukuyang guro at alumni ay kinabibilangan ng 34 Marshall Scholars, 29 Rhodes Scholars, 7 Gates Scholars, at 54 Nobel laureates.[2][3][4] Ang student body ng Cornell ay binubuo ng halos 14,000 undergraduate at 7,000 graduate na mag-aaral na nagmula pa sa lahat ng 50 estado ng Estados Unidos at 122 bansa.[5][6]