Stormarknader är större dagligvarubutiker med ett mycket brett sortiment, allt samlat under ett tak. Varorna säljs med lägre marginal jämfört med mindre butiker, men i affärsmodellen ingår att den lägre marginalen ska täckas av höga volymer och hög omsättningshastighet av stora delar av sortimentet. Kunden kan därför inte förvänta sig samma höga personliga servicegrad som i en mindre, manuellt betjänad butik. Det breda sortimentet i en väl planerad stormarknad ska kunna tillfredsställa en veckovis storhandlande kund.
En stormarknad, med sin stora yta, är därmed oftast strategiskt utplacerad i ett externt läge, såsom i utkanten av en tätort, det externa läget och det stora antalet parkeringsplatser har gjort att stormarknader gynnat främst bilburna kunder.[1]
Bland kända stormarknadskedjor i Europa kan nämnas: Auchan, Bon Prix, Carrefour, Casino, Cora, Géant, Globus, Intermarché, famila, Leclerc, Marktkauf, Ratio, Interspar, Mammouth, real, Tesco, toom och Asda/Wal-Mart.
Argentina har Coto och Disco, Mexiko har Ley och La Soriana, och Puerto Rico har Amigo, COOP Puerto Rico och Pueblo, som alla är välkända stormarknadskedjor.