Hon är som målare känd framförallt för abstrakta målningar med ljusa geometriska färgfält. Hon har skapat offentliga verk för bland andra Lever House i New York[1] och tunnelbanestationen Gloucester Road i London.[2]
Sarah Morris filmer är ofta psykologiska porträtt av människor och platser.
År 2011 stämdes Morris av en grupp på åtta origamikonstnärer, inklusive Robert J. Lang med argumentet att 24 verk i hennes "Origami"-målningsserie hade kopierats från deras originalvikningsmönster.[3] Parterna förlikades 2013.[4]