Sankt Olof ligger 15 kilometer nordväst om Simrishamn. Tätorten har fått sitt namn efter helgonet Sankt Olof och firar därför dennes minnesdag varje år den 29 juli.
Historia
Byn hette ursprungligen Lunkende. Vallfartskyrkan ökade i betydelse och benämndes Sankt Olofs kyrka vid Lunkende. Senare tappades det ursprungliga bynamnet bort och namnet blev Sankt Olof. Dock finns fortfarande genitiv-s kvar i det dialektala namnet Sant Olas.
Järnvägsstationen ligger mitt i byn och dess bangård upptar en relativt stor plats. Sankt Olof är ändhållplats för museijärnvägen Skånska Järnvägar. Sankt Olof är också startpunkten för dressincyklingen till Gyllebosjö.
I byn ligger även Sankt Olofs kyrka. Några hundra meter söder om kyrkan finns Sankt Olofs källa, som börjar få en växande betydelse som katolskt vallfärdsmål, framför allt inom traditionella katolska rörelsen.
^Kodnyckel för SCB:s statistiska tätorter och småorter - Koppling mellan gammalt och nytt kodsystem, SCB, 11 november 2021, läs online.[källa från Wikidata]