Under perioden då Douste-Blazy var ledamot av Europaparlamentet var han av utskottet för miljö, folkhälsa och konsumentskydd, Europaparlamentets ledamöter i den gemensamma församlingen för konventionen mellan stater i Afrika, Västindien och Stilla havet och Europeiska ekonomiska gemenskapen (AVS-EEG) och Europaparlamentets ledamöter i den gemensamma församlingen för konventionen mellan stater i AVS och EEG (AVS-EEG). Dessutom var han suppleant för utskottet för regionalpolitik och regional planering, delegationen för förbindelserna med länderna i Sydamerika och utskottet för regionalpolitik, regional planering och förbindelser med regionala och lokala myndigheter.[1]