Berchem var elev till fadern, Pieter Claeszoon, och enligt traditionen till Jan van Goyen, Claes Corneliszoon Moeyaert med flera. Ham var mestadels bosatt i Haarlem, men också i Amsterdam och tycks även ha gjort en eller två resor till Italien. Han var en starkt produktiv konstnär med stor variationsrikedom i ämnesvalet och fick ett betydande inflytande.[9]
Nicolaes Berchem är en representant för den italieniserande landskapsskola som existerade vid sidan om mer nationellt holländska motiv under den holländska guldåldern. Berchem finns representerad vid bland annat Nationalmuseum[10] i Stockholm.
