Nelson K. Doi, född 1 januari 1922 i Pahoa på Hawaii, död 16 maj 2015 i Waimea på ön Hawaii,^[1] var en amerikansk demokratisk politiker. Han var Hawaiis viceguvernör 1974–1978.

Doi studerade vid University of Hawaii. Han blev 1954 invald i Hawaiiterritoriets senat där han tjänstgjorde 1955–1959. Han var sedan ledamot av delstaten Hawaiis senat fram till 1969.

Doi tillträdde 1974 som viceguvernör. Han efterträddes 1978 av Jean King.

• Political Graveyard

v • r Hawaiis viceguvernörer Kealoha · Richardson · Gill · Ariyoshi · Doi · King · Waihee · Cayetano · Hirono · Aiona · Schatz · Tsutsui · Chin · Green · Luke