Natriumnitrit

Egenskaper
Natriumnitrit

Systematiskt namn	Natriumnitrit
Kemisk formel	Na NO₂
Molmassa	68,9953 g/mol
Utseende	Vita kristaller
CAS-nummer	7632-00-0
SMILES	[Na+].O=N[O-]
Densitet	2,168 g/cm³
Löslighet (vatten)	820 g/l (20 °C)
Smältpunkt	271 °C (sönderfaller)
Faror
Huvudfara	Giftig Miljöfarlig Oxiderande
NFPA 704	3 3 1 OX
LD₅₀	85 mg/kg
SI-enheter & STP används om ej annat angivits

Natriumnitrit är en oorganisk förening med den kemiska formeln NaNO₂. Den utgörs av ett vitt till gulaktigt kristallint pulver, som är mycket lösligt i vatten och hygroskopiskt.

Framställning

Saltet framställs genom behandling av natriumhydroxid med blandningar av kvävedioxid och kväveoxid.

2 NaOH + NO₂ + NO → 2 NaNO₂ + H₂O

Processen är känslig för närvaro av syre, vilket kan leda till bildning av varierande mängder av natriumnitrat.

Användning

Den huvudsakliga användningen av natriumnitrit är för industriell produktion av organiska kväveföreningar. Andra användningsområden finns inom fotografering och som en elektrolyt i processer för elektrokemisk slipning.

Natriumnitrit tillsätts i små mängder via saltlaken för en produkt. Som livsmedelstillsats har natriumnitrit E-nummer E 250 och tillsätts i charkuterivaror och färdiglagade portioner (Findus, Dafgård, Felix, Billys). Det är ett omdiskuterat ämne där djurförsök har visat att natriumnitrit ökar risken för cancer. Det tillåts därför inte av Krav.^[1]^[2]^[3]^[4]^[5]^[6]

Syftet med att tillsätta natriumnitrit i livsmedel är att bevara färg samt för att förhindra tillväxt av bakterier - då främst Clostridium botulinum vilken bildar botulinum toxin (botox) som kan orsaka den allvarliga sjukdomen botulism.

Referenser

Den här artikeln är helt eller delvis baserad på material från engelskspråkiga Wikipedia, 15 februari 2012.

Noter

^ ”E 250 - Natriumnitrit (konserveringsmedel)”. Äkta Vara. Arkiverad från originalet den 14 januari 2017. https://web.archive.org/web/20170114200411/http://aktavara.org/Guide.aspx?r_id=27734. Läst 16 januari 2017.
^ ”E250, ett tillsatsämne att se upp med”. Träningsläxa. Arkiverad från originalet den 19 januari 2017. https://web.archive.org/web/20170119004203/http://traningslara.se/e250-ett-tillsatsamne-att-se-upp-med-del-1/. Läst 16 januari 2017.
^ ”Frågor och svar om nitrit”. KRAV. Arkiverad från originalet den 22 december 2016. https://web.archive.org/web/20161222083154/http://www.krav.se/fragor-och-svar-om-nitrit. Läst 16 januari 2017.
^ Tia Jumbe (25 juni 2012). ”Därför ska du skära ner på korven”. Råd & Rön. http://www.radron.se/artiklar/skar-ner-pa-korven/. Läst 16 januari 2017.
^ ”Nitrat, nitrit och nitrosaminer”. Livsmedelsverket. https://www.livsmedelsverket.se/livsmedel-och-innehall/oonskade-amnen/nitrat-nitrit-och-nitrosaminer/. Läst 16 januari 2017.
^ Oskar Forsberg (19 juli 2012). ”Så farlig är korven”. Aftonbladet. http://www.aftonbladet.se/nyheter/article15139952.ab. Läst 16 januari 2017.

Read other articles:

Finding Dory

Finding DoryPoster rilis teatrikalSutradaraAndrew StantonProduserLindsey CollinsSkenario Andrew Stanton Victoria Strouse Cerita Andrew Stanton PemeranEllen DeGeneresAlbert BrooksHayden RolenceDiane KeatonEugene LevyTy BurrellKaitlin OlsonEd O'NeillIdris ElbaDominic WestPenata musikThomas NewmanSinematograferJeremy Lasky (Kameramen) Ian Megibben (Pencahayaan)PenyuntingAxel GeddesPerusahaanproduksiWalt Disney PicturesPixar Animation StudiosDistributorWalt Disney Studios Motion PicturesTan...

Miss Polski

National beauty pageant competition in Poland Not to be confused with Miss Polonia. This article needs additional citations for verification. Please help improve this article by adding citations to reliable sources. Unsourced material may be challenged and removed.Find sources: Miss Polski – news · newspapers · books · scholar · JSTOR (December 2015) (Learn how and when to remove this template message) Miss Polski OrganizationFormation1990; 34&...

البنك العربي الوطني

البنك العربي الوطنيالبنك العربي الوطنيالشعارمعلومات عامةالبلد السعوديةالتأسيس 1979مالنوع شركة مساهمة سعوديةالشكل القانوني شركة عمومية محدودة — شركة مساهمة المقر الرئيسي مدينة الرياضموقع الويب anb.com.sa المنظومة الاقتصاديةالنشاط المصارف والخدمات الماليةالصناعة خدمات ...

Centro radiotelevisivo Biagio Agnes

Centro radiotelevisivo Biagio AgnesLocalizzazioneStato Italia RegioneLazio LocalitàRoma IndirizzoLargo Villy de Luca, 4 Coordinate41°58′48.09″N 12°29′44.4″E / 41.980025°N 12.495667°E41.980025; 12.495667Coordinate: 41°58′48.09″N 12°29′44.4″E / 41.980025°N 12.495667°E41.980025; 12.495667 Informazioni generaliCondizioniIn uso Costruzione1987-1992 Inaugurazione5 giugno 1990 Usocentro di produzione radiotelevisiva RealizzazioneArchitett...

Kesultanan Soppeng

Artikel ini perlu diwikifikasi agar memenuhi standar kualitas Wikipedia. Anda dapat memberikan bantuan berupa penambahan pranala dalam, atau dengan merapikan tata letak dari artikel ini. Untuk keterangan lebih lanjut, klik [tampil] di bagian kanan. Mengganti markah HTML dengan markah wiki bila dimungkinkan. Tambahkan pranala wiki. Bila dirasa perlu, buatlah pautan ke artikel wiki lainnya dengan cara menambahkan [[ dan ]] pada kata yang bersangkutan (lihat WP:LINK untuk keterangan lebih lanjut...

Romania in the Eurovision Song Contest 2006

Eurovision Song Contest 2006Country RomaniaNational selectionSelection processSelecția Națională 2006Selection date(s)Semi-finals24 February 200625 February 2006Final26 February 2006Selected entrantMihai TrăistariuSelected songTorneròSelected songwriter(s)Eduard CîrcotăMihaela DeacCristian HriscuFinals performanceFinal result4th, 172 pointsRomania in the Eurovision Song Contest ◄2005 • 2006 • 2007► Romania participated in the Eurovision Song ...

Jody Davis (baseball)

American baseball player Baseball player Jody DavisCatcherBorn: (1956-11-12) November 12, 1956 (age 67)Gainesville, Georgia, U.S.Batted: RightThrew: RightMLB debutApril 21, 1981, for the Chicago CubsLast MLB appearanceMay 13, 1990, for the Atlanta BravesMLB statisticsBatting average.245Home runs127Runs batted in490 Teams Chicago Cubs (1981–1988) Atlanta Braves (1988–1990) Career highlights and awards 2× All-Star (1984, 1986) Gold Glove Award (1986) Jody...

Antonio Aquilanti

Antonio Aquilanti Nazionalità Italia Altezza 177 cm Peso 73 kg Calcio Ruolo Difensore Termine carriera 21 luglio 2023 CarrieraGiovanili 1995-2003 PescaraSquadre di club1 2003-2004 Pescara20 (0)2004-2005 Fiorentina4 (0)2005-2007 Pescara41 (2)2007-2008 Ascoli27 (0)2008-2009 Benevento17 (0)2009-2010 Pro Patria21 (1)2010 Virtus Lanciano10 (0)2010-2011→ Pescara0 (0)2011→ Cosenza12 (1)[1]2011-2016 Virtus Lanciano156 (0) ...

Bahan kimia pertanian

Passaic Agricultural Chemical Works di Newark, New Jersey, 1876 Bahan kimia pertanian adalah istilah generik untuk berbagai produk kimia yang digunakan di pertanian. Dalam kebanyakan kasus, bahan kimia pertanian mengacu pada kisaran luas pestisida, termasuk insektisida, herbisida, fungisida dan nematisida. Ini juga termasuk pupuk sintetis, hormon dan zat kimia agen pertumbuhan lainnya, dan konsentrasi penyimpanan bahan baku pupuk kandang.[1][2][3] Dalam Kamus Bahasa In...

Sodium sulfate

Chemical compound with formula Na2SO4 Sodium sulfate Names IUPAC name Sodium sulfate Other names Sodium sulphateDisodium sulfateSulfate of sodiumThenardite (anhydrous mineral)Glauber's salt (decahydrate)Sal mirabilis (decahydrate)Mirabilite (decahydrate mineral) Identifiers CAS Number 7757-82-6 Y7727-73-3 (decahydrate) Y 3D model (JSmol) Interactive image ChEBI CHEBI:32149 Y ChEMBL ChEMBL233406 Y ChemSpider 22844 Y ECHA InfoCard 100.028.928 E number E514(i) (acid...

Early Music (journal)

Academic journal on early music Academic journalEarly MusicDisciplineEarly musicLanguageEnglishEdited byAlan HowardElizabeth Eva LeachStephen RosePublication detailsHistory1973–presentPublisherOxford University Press (UK)FrequencyQuarterlyStandard abbreviationsISO 4 (alt) · Bluebook (alt1 · alt2)NLM (alt) · MathSciNet (alt )ISO 4Early MusicIndexingCODEN (alt · alt2) · JSTOR (alt) · LCCN (alt)MIAR&#...

Moperone

Chemical compound MoperoneClinical dataTrade namesLuvatren (discontinued)ATC codeN05AD04 (WHO) Legal statusLegal status BR: Class C1 (Other controlled substances)[1] Identifiers IUPAC name 1-(4-fluorophenyl)-4-[4-hydroxy-4-(4-methylphenyl)piperidin-1-yl]butan-1-one CAS Number1050-79-9PubChem CID4249DrugBankDB13554ChemSpider4100UNIIOU730881W5KEGGD02623CompTox Dashboard (EPA)DTXSID6049062 ECHA InfoCard100.012.625 Chemical and physical dataFormulaC22H26FNO2Molar mass355.45...

遠東

此條目需要补充更多来源。 (2022年11月7日)请协助補充多方面可靠来源以改善这篇条目，无法查证的内容可能會因為异议提出而被移除。致使用者：请搜索一下条目的标题（来源搜索：遠東 — 网页、新闻、书籍、学术、图像），以检查网络上是否存在该主题的更多可靠来源（判定指引）。此條目可参照日語維基百科相應條目来扩充。若您熟悉来源语言和主题，请协助参考...

عبد الرحمن بازهواك

عبد الرحمن بازهواك (بالفارسية: عبدالرحمن پژواک)‏ معلومات شخصية الميلاد 7 مارس 1919 غزنة[1] الوفاة 8 يونيو 1995 (76 سنة) بيشاور مواطنة أفغانستان الحياة العملية المهنة شاعر، ودبلوماسي، وصحفي، وسياسي اللغات البشتوية موظف في الأمم المتحد...

1. asociační liga 1929-1930

1. asociační liga 1929-1930 Competizione Campionato cecoslovacco di calcio Sport Calcio Edizione 25ª Organizzatore ČMFS Date dal 24 agosto 1929al 4 giugno 1930 Luogo Cecoslovacchia Partecipanti 8 Risultati Vincitore Slavia Praga(4º titolo) Retrocessioni ČAFC Vinohrady Čechie Karlín Statistiche Miglior marcatore František Kloz (15) Cronologia della competizione 1928-1929 1930-1931 Manuale La 1. asociační liga 1929-1930 vide la vittoria finale del...

André Masséna

French Marshal Massena redirects here. For other uses, see Massena (disambiguation). This article includes a list of general references, but it lacks sufficient corresponding inline citations. Please help to improve this article by introducing more precise citations. (March 2023) (Learn how and when to remove this message) Marshal of the EmpireAndré MassénaDuke of Rivoli, Prince of EsslingPortrait of Masséna made c. 1853 after an 1814 original by Antoine-Jean GrosNickname(s)l'Enfant ...

Citrullus colocynthis

Come leggere il tassoboxColoquintideCitrullus colocynthisKoehler's Medizinal-Pflanzen, 1897Classificazione APG IVDominioEukaryota RegnoPlantae (clade)Angiosperme (clade)Mesangiosperme (clade)Eudicotiledoni (clade)Eudicotiledoni centrali (clade)Superrosidi (clade)Rosidi (clade)Eurosidi (clade)Eurosidi I OrdineCucurbitales FamigliaCucurbitaceae GenereCitrullus SpecieC. colocynthis Classificazione CronquistDominioEukaryota RegnoPlantae SottoregnoTracheobionta SuperdivisioneSpermatophyta Division...

The Warlock: The Secrets of the Immortal Nicholas Flamel

Novel by Michael Scott This article may be written from a fan's point of view, rather than a neutral point of view. Please clean it up to conform to a higher standard of quality, and to make it neutral in tone. (February 2011) (Learn how and when to remove this message) The Warlock: The Secrets of the Immortal Nicholas Flamel German coverAuthorMichael ScottCover artistMichael WagnerLanguageEnglishSeriesThe Secrets of the Immortal Nicholas FlamelGenreFantasyPublisherRandom HousePublicatio...

Cáp xoắn đôi

Bài viết này cần thêm chú thích nguồn gốc để kiểm chứng thông tin. Mời bạn giúp hoàn thiện bài viết này bằng cách bổ sung chú thích tới các nguồn đáng tin cậy. Các nội dung không có nguồn có thể bị nghi ngờ và xóa bỏ. 25-pair color code chart Cáp xoắn đôi gồm nhiều cặp dây đồng xoắn lại với nhau nhằm chống phát xạ nhiễu điện từ. Do giá thành thấp nên cáp xoắn được dùng rộng rã...

Medial condyle of tibia

Medial condyle of tibiaUpper surface of right tibia. (Anterior is at top.)DetailsIdentifiersLatincondylus medialis tibiaeTA98A02.5.06.003TA21408FMA35445Anatomical terms of bone[edit on Wikidata] The medial condyle is the medial (or inner) portion of the upper extremity of tibia. It is the site of insertion for the semimembranosus muscle. See also Lateral condyle of tibia Medial collateral ligament Additional images Bones of the right leg. Anterior surface. Bones of the right leg. Posterio...