Medvurst

Tyska medvurstar med grovmalet respektive finmalet kött.

Medvurst eller medwurst är en prickig påläggskorv, som förekommer såväl kokt som rökt.[1]

Namnet kommer från lågtyskans metworst, där met syftar på "magert fläskkött" och worst på "korv".[2]

Från början användes medvurst som tilltugg till kål- eller ärtsoppa.[1] Ordet "medvurst" är belagt i svenska språket sedan 1454.[3]

Se även

Referenser

  1. ^ [a b] ”medvurst - Uppslagsverk - NE.se”. www.ne.se. https://www.ne.se/uppslagsverk/encyklopedi/l%C3%A5ng/medvurst. Läst 20 april 2023.  [inloggning kan krävas]
  2. ^ Svenska Akademiens ordböcker (SAOL, SO och SAOB) på Svenska.se: medvurst
  3. ^ ”medvurst | SO | svenska.se”. https://svenska.se/so/?id=150808&pz=7. Läst 20 april 2023.