Quintana var en allvarlig och patetisk lyriker; genom sina högretoriska oden för frihetens sak eldade han sitt folk mot Napoleon, och för ett yngre släkte står han som den förgudade representanten för den spanska andan från 1808 och 1812, ett levande minne om en stor tid. Bland Quintanas arbeten märks Poesías (1795, 1802 och 1821), Vidas de españoles célebres, välskrivna och lärorika biografier (1807, 1831, 1833 och 1845), tragedinEl duque de Viseo, efter mönster av Matthew Gregory LewisCastle Spectre, dramernaPelayo, Roger de Flor, Blanca de Borbon och El príncipe de Viana; retoriskt praktfulla oden, Guzmán al bueno, Á la invención de la imprenta och Á la muerte de la señora duquesa de Frías. En högt förtjänstfull antologi lämnade Quintana i Poesías selectas castellanas desde el tiempo de Juan de Mena hasta nuestros días (1808–1830) fortsatt med Musa épica castellana (1833). I Vida del Cid och Vida del Gran Capitán gav Quintana två arbeten av stort litterärkritiskt värde. Utom ovannämnda arbeten återfinns många andra i Quintanas samlade verk samt i RivadeneirasBiblioteca de autores españoles, band 19 och 67.
