Kokbanan

Uppslagsordet ”Pisang” leder hit. För orten i Indonesien, se Desa Pisang.
Mogna kokbananer

En kokbanan (även mjölbanan, matbanan eller pisang) (Musa Kokbanan-Gruppen) är en typ av banan. Kokbananer är mer eller mindre komplexa hybrider med flera arter i banansläktet, dock främst ädelbanan (M. acuminata) och balbisbanan (Musa balbisiana).

Kokbananer används huvudsakligen inom matlagning och är en stapelföda i Afrika, Asien och Latinamerika. Den äts vanligen innan den blir helt mogen. Kokbananen kokas eller rostas men kan även malas till mjöl.[1] Kokbananen skiljer sig från den vanliga bananen då den har fastare fruktkött och har lägre sockerinnehåll.

Kokbananer produceras främst i Afrika och Sydamerika. Afrika står för 70% av produktionen med Uganda som det största producentlandet. I Sydamerika är Peru det stora producentlandet.[1]

I Amerika introducerades trädet av portugisiska franciskanermunkar och odlas nu från Florida i norr och vidare söderut till Karibien, Centralamerika och Brasilien. Spanjorerna döpte senare frukten till plátano då de tyckte trädet hade likheter med platanträden som växte hemma i Spanien.

I många latinamerikanska länder används omogna kokbananer till rätten tostones, även kallad patacones, där kokbananen skivas, friteras och tillplattas varpå den används som ett tillbehör i olika huvudrätter på ett sätt som kan jämföras med pommes frites.

Olika bananvarianter med omogna kokbananer längst till vänster följ av röd banan, äppelbanan och Cavendish

Se även

Referenser

  1. ^ [a b] ”kokbanan”. Nationalencyklopedin. http://www.ne.se/uppslagsverk/encyklopedi/l%C3%A5ng/kokbanan. Läst 10 april 2017. 

Externa länkar

Read other articles:

Ajwa TV

Ajwa TVDiluncurkan29 Oktober 2020; 3 tahun lalu (2020-10-29)JaringanMatrix TV (2020–2021)Nex Parabola (2020–sekarang)PemilikSurya Citra Media (via IEG)SloganCermin Indahnya IslamNegaraIndonesiaBahasaBahasa IndonesiaKantor pusatSCTV Tower, Senayan City, Jl. Asia Afrika Lot 19, Tanah Abang, Jakarta PusatSaluran seindukSCTV (2020–sekarang)Indosiar (2020–sekarang)Moji (2020–sekarang)Champions TV (2020–sekarang)Mentari TV (2021–sekarang)Ketersediaan SatelitTelkom-4 (gratis)3900/...

 

Des Moines University

Medical school in West Des Moines, Iowa This article is about the current day medical school. For the defunct school that closed in 1929, see Des Moines University (1865–1929). Des Moines UniversityFormer namesDr. S.S. Still College and Infirmary of Osteopathy & Surgery (1898–1905)Still College (1905–1958)College of Osteopathic Medicine and Surgery (1958–1980)University of Osteopathic Medicine and Health Sciences (1980–1999)TypePrivate medical schoolEstablished1898 (189...

 

Argenterie

Cet article est une ébauche concernant la gastronomie. Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ?) selon les recommandations des projets correspondants. Si ce bandeau n'est plus pertinent, retirez-le. Cliquez ici pour en savoir plus. Cet article ne cite pas suffisamment ses sources (décembre 2016). Si vous disposez d'ouvrages ou d'articles de référence ou si vous connaissez des sites web de qualité traitant du thème abordé ici, merci de compléter l'arti...

Perawatan kesehatan dan masyarakat LGBT

Stetoskop hitam dengan latar pelangi Topik LGBT dalam kedokteran adalah hal-hal yang berkaitan dengan masalah kesehatan masyarakat lesbian, gay, biseksual dan transgender dalam mengakses layanan-layanan kesehatan. Menurut Gay and Lesbian Medical Association (GLMA), disamping HIV/AIDS, masalah-masalah kesehatan LGBT yang meliputi penyakit-penyakit seperti orang pada umumnya seperti kanker payudara dan kaner serviks, hepatitis, kesehatan mental, penyalahgunaan obat-obatan, pemakaian tembakau, d...

 

Strada romana in Cilicia

Strada romana in CiliciaStrada romana nella provincia di MersinLa strada romana vicino al villaggio di Sağlıklı, nel distretto di Tarso nella provincia di Mersin.Stato attuale Turchia Coordinate37°03′N 34°54′E / 37.05°N 34.9°E37.05; 34.9Coordinate: 37°03′N 34°54′E / 37.05°N 34.9°E37.05; 34.9 Informazioni generaliTipostrada romana Lunghezza3 km Informazioni militariUtilizzatoreImpero romano voci di architetture militari presenti su Wikipe...

 

The Apprentice (British TV series) series 10

Tenth season of UK television series Season of television series The ApprenticeSeries 10Promo group shot of Alan Sugar, Nick Hewer and Karren Brady standing before the candidates for series 10Starring Alan Sugar Nick Hewer Karren Brady No. of episodes14ReleaseOriginal networkBBC OneOriginal release14 October (2014-10-14) –21 December 2014 (2014-12-21)Series chronology← PreviousSeries 9 Next →Series 11 The tenth series of British reality television series The App...

Race and crime in the United States

Relationship between race and crime in the US Race History Historical concepts Biblical terminology for race Society Color terminology Race relations Racialization Racism (scientific racism) Racial equality Racial politics Sociology of race Race and... Crime (United Kingdom, United States) Genetics Health (United States) Horror films Intelligence (history) Neuroscience Sexuality Society Sports Video games By location Race and ethnicity in censuses Brazil Colombia Latin America United States R...

 

Matt Reeves

Matt Reeves nel 2014 Matt Reeves (Rockville Centre, 27 aprile 1966) è un regista, sceneggiatore, produttore televisivo e produttore cinematografico statunitense. Indice 1 Biografia 2 Filmografia 2.1 Regista 2.1.1 Cinema 2.1.2 Televisione 2.2 Sceneggiatore 2.3 Produttore 3 Riconoscimenti 3.1 Saturn Award 3.2 Empire Awards 4 Note 5 Altri progetti 6 Collegamenti esterni Biografia È noto per essere il creatore, assieme all'amico d'infanzia J. J. Abrams,[1] della serie televisiva Felicit...

 

Paolo Gerolamo Brusco

Paolo Gerolamo Brusco Paolo Gerolamo Brusco (Savona, 8 giugno 1742 – 30 marzo 1820) è stato un pittore italiano del Settecento che operò soprattutto in Liguria. Indice 1 Biografia 2 Opere 3 Bibliografia 4 Altri progetti 5 Collegamenti esterni Biografia Paolo Gerolamo Brusco (soprannominato anche Bruschetto) nella sua lunga carriera ha prodotto numerosi quadri di soggetto sacro e profano che ornano chiese, oratori e palazzi di tutta la Liguria. Figlio di Giovanni Battista e Anna Maria Rom�...

Grade I listed buildings in the London Borough of Camden

Map all coordinates using OpenStreetMap Download coordinates as: KML GPX (all coordinates) GPX (primary coordinates) GPX (secondary coordinates) There are over 9,000 Grade I listed buildings in England. This page is a list of these buildings in the London Borough of Camden. List of buildings Name Location Type Completed [note 1]Date designated Grid ref.[note 2]Geo-coordinates Entry number [note 3]Image All Saints Greek Orthodox Church Camden Street, Camden TownNW1 0JA...

 

俄亥俄州

  「俄亥俄」重定向至此。关于其他用法，请见「俄亥俄 (消歧义)」。 俄亥俄州 美國联邦州State of Ohio 州旗州徽綽號：七葉果之州地图中高亮部分为俄亥俄州坐标：38°27'N－41°58'N, 80°32'W－84°49'W国家 美國加入聯邦1803年3月1日，在1953年8月7日追溯頒定（第17个加入联邦）首府哥倫布（及最大城市）政府 • 州长（英语：List of Governors of {{{Name}}}]]） •&...

 

قائمة خانات أرمينيا

هذه المقالة يتيمة إذ تصل إليها مقالات أخرى قليلة جدًا. فضلًا، ساعد بإضافة وصلة إليها في مقالات متعلقة بها. (نوفمبر 2018) هذه قائمة خان في أرمينيا.[1][2][3][4][5][6][7] خانات # الصورة الاسم التاريخ المقاطعة الموقع 1 اروش كاروانسري القر الثالث عشر مقاطعة أرا�...

Национальное аэрокосмическое агентство Азербайджана

Национальное аэрокосмическое агентство Азербайджана Штаб-квартира Баку, ул. С. Ахундова, AZ 1115 Локация  Азербайджан Тип организации Космическое агентство Руководители Директор: Натиг Джавадов Первый заместитель генерального директора Тофик Сулейманов Основание Осн�...

 

Nutria

Semi-aquatic species of the spiny rat family For the colour, see Nutria (colour). Coypu redirects here. For the boat, see Coypu (dinghy). NutriaTemporal range: Late Pliocene – Recent PreꞒ Ꞓ O S D C P T J K Pg N ↓ Conservation status Least Concern  (IUCN 3.1)[1] Scientific classification Domain: Eukaryota Kingdom: Animalia Phylum: Chordata Class: Mammalia Order: Rodentia Family: Echimyidae Subfamily: Echimyinae Tribe: Myocastorini Genus: Myocastor Species: M. coyp...

 

Suède aux Jeux olympiques d'hiver de 1948

Suède aux Jeux olympiques d'hiver de 1948 Code CIO SWE Comité Comité olympique suédois Lieu Saint-Moritz Participation 5e aux Jeux d'hiver Athlètes 43 (42 hommes et 1 femme) dans 6 sports Porte-drapeau Erik Lindström (saut à ski) MédaillesRang : 1 Or4 Arg.3 Bron.3 Total10 Suède aux Jeux olympiques d'hiver Suède aux Jeux olympiques d'hiver de 1936 Suède aux Jeux olympiques d'hiver de 1952 modifier  Cet article contient des informations sur la participation et les résulta...

Eastside High School (Camden, New Jersey)

High school in Camden County, New Jersey, United States Eastside High SchoolAddress3100 Federal StreetCamden, Camden County, New Jersey 08105United StatesCoordinates39°56′50″N 75°04′42″W / 39.94724°N 75.078459°W / 39.94724; -75.078459InformationTypePublic high schoolSchool districtCamden City School DistrictNCES School ID340264001348[1]PrincipalGloria Martinez-VegaFaculty64.0 FTEs[1]Grades9-12Enrollment514 (as of 2022–23)[1]Student...

 

Deurne (Belanda)

DeurneMunisipalitas BenderaLambang kebesaranNegaraBelandaProvinsiBrabant UtaraLuas(2006) • Total118,37 km2 (4,570 sq mi) • Luas daratan117,10 km2 (4,520 sq mi) • Luas perairan1,27 km2 (49 sq mi)Populasi (1 Januari 2007) • Total31.856 • Kepadatan272/km2 (700/sq mi) Sumber: CBS, Statline.Zona waktuUTC+1 (CET) • Musim panas (DST)UTC+2 (CEST) Klein kasteel Deurne Deu...

 

Epona

Gallo-Roman goddess of horses and fertility This article is about the goddess. For the video game character, see Epona (The Legend of Zelda). Epona, second or third century AD, from Contern, Luxembourg (Musée national d'art et d'histoire, Luxembourg City) In Gallo-Roman religion, Epona was a protector of horses, ponies, donkeys, and mules. She was particularly a goddess of fertility, as shown by her attributes of a patera, cornucopia, ears of grain, and the presence of foals in some sculptur...

Corviglia

Location on the mountain Piz Nair in Switzerland CorvigliaCorviglia restaurant in December 2006Highest pointElevation2,486 m (8,156 ft)[1]Coordinates46°30′27.2″N 9°49′8.4″E / 46.507556°N 9.819000°E / 46.507556; 9.819000GeographyCorvigliaLocation in Switzerland LocationGraubünden, SwitzerlandParent rangeAlbula AlpsClimbingEasiest routeCable car Corviglia is a location on the eastern slopes of Piz Nair, overlooking St. Moritz in the ca...

 

Goshi Okubo

Goshi Okubo Mei 2016Informasi pribadiNama lengkap Goshi OkuboTanggal lahir 14 Juni 1986 (umur 38)Tempat lahir Prefektur Miyagi, JepangPosisi bermain PenyerangKarier senior*Tahun Tim Tampil (Gol)2005-2011 Vegalta Sendai 2008-2010 →Sony Sendai 2012-2013 Sony Sendai 2013 Montedio Yamagata * Penampilan dan gol di klub senior hanya dihitung dari liga domestik Goshi Okubo (lahir 14 Juni 1986) adalah pemain sepak bola asal Jepang. Karier Goshi Okubo pernah bermain untuk Vegalta Sendai, Sony ...