Kastrull

Kastrull
Aluminiumkastruller

En kastrull är ett matlagningskärl, ofta tillverkat i aluminium eller rostfritt stål, ibland belagd med teflon eller liknande material, och är avsedd för matlagning på spis.

Kastrullen är cylinderformad, det vill säga den har flat botten och lodräta kanter samt ett handtag. Handtaget är en pinne som går vågrätt ut ur kärlet, vanligen omgivet av plast för att isolera mot värmen.

Vissa[vilka?] anser att skillnaden mellan en kastrull och en gryta är att det är en kastrull om den har en pinne som handtag, en gryta om den har öron.

En kastrull har som regel ett tillhörande lock som ofta är gjort av samma material som kastrullen, ibland även glas.

Olika sorters kastruller

Aluminiumkastrullen anses bli varm fortare än den rostfria kastrullen men är inte lika lätt att hålla ren. Det förekommer också misstankar om att aluminiet kan vara illa för hälsan; forskningsresultat och rekommendationer skiljer sig[1][2]. Nackdelen med den rostfria är dock att den är tyngre att hantera och anses vara svår att använda till mjölkprodukter som tenderar att "koka fast" i botten. Bottenytan på den rostfria kastrullen tillverkas ofta med olika legeringar för att höja värmeledningsförmågan.

Namnet

Ordet kommer av franska casserole (diminutiv av casse, metallgryta), som i sin tur kan härledas till latin och grekiska (κυάϑειον, öskärl).[3]

Uttalet kastrull har dock troligen kommit in i svenskan via holländskan, som talades vid de svenska gjuterierna, där man bland annat tillverkade just kokkärl.[källa behövs]

Källor

  1. ^ ”Livsmedelsverket varnar för aluminiumkastruller”. Besöksliv. 20 december 2006. Arkiverad från originalet den 18 april 2013. https://archive.is/20130418113223/http://www.besoksliv.se/artikel/livsmedelsverket-varnar-f%C3%B6r-aluminiumkastruller-5717. 
  2. ^ ”Aluminiumkärl inte farliga”. Svenska Dagbladet. 30 mars 2006, uppdaterad 11 oktober 2007. Arkiverad från originalet den 18 april 2013. https://archive.is/20130418101643/http://www.svd.se/nyheter/inrikes/aluminiumkarl-inte-farliga-kastruller-och-forpackningar-av-aluminium-orsakar-knappast-alzheimers-sjukdom-det-havdar-den-tyska-myndigheten-for-riskbedomning-bfr-efter-att-ha-gatt-igenom-forskningen_305706.svd. ”Kastruller och förpackningar av aluminium orsakar knappast Alzheimers sjukdom. Det hävdar den tyska myndigheten för riskbedömning, BFR, efter att ha gått igenom forskningen.” 
  3. ^ Svenska Akademiens ordbok: kastrull (tryckår 1935)
v • r
Köksredskap
Typer
Skär- och slipverktyg
Annan matberedning
Bestick och servering
gaffel · karott · kniv · sked · slev · ätpinnar
Köksapparater
Se även {{Verktyg}} · {{Servisdelar}}
Auktoritetsdata

Read other articles:

1861 Connecticut gubernatorial election

1861 Connecticut gubernatorial election ← 1860 April 1, 1861 1862 →   Nominee William Alfred Buckingham James Chaffee Loomis Party Republican Democratic Popular vote 43,012 40,926 Percentage 51.23% 48.75% Governor before election William Alfred Buckingham Republican Elected Governor William Alfred Buckingham Republican Elections in Connecticut Federal government U.S President 1788–89 1792 1796 1800 1804 1808 1812 1816 1820 1824 1828 1832 1836 1840 1844 1848 ...

 

Bantamweight

Weight class in combat sports This article's lead section may be too short to adequately summarize the key points. Please consider expanding the lead to provide an accessible overview of all important aspects of the article. (July 2016) Bantamweight is a weight class in combat sports and weightlifting. For boxing, the range is above 115 lb (52.2 kg) and up to 118 lb (53.5 kg). In kickboxing, a bantamweight fighter generally weighs between 53 and 55 kilograms (117 and 121&#...

 

Guillermo del Toro

Guillermo del ToroGuillermo Del Toro di Festival Film Sitges tahun 2017LahirGuillermo del Toro Gómez[1]9 Oktober 1964 (umur 59)Zapopan, Jalisco, MeksikoTempat tinggalAgoura Hills, California, Amerika SerikatPekerjaanSutradara film, penulis naskah, produser, novelisTahun aktif1985–sekarangSuami/istriLorenza Newton ​ ​(m. 1986; c. 2017)​[2][3]Anak2 Guillermo del Toro Gómez (lahir 9 Oktober 1964) merupakan seo...

روبية نيبالية

روبي نيباليरूपैयाँمعلومات عامةالبلد نيبالتاريخ الإصدار 1932رمز العملة Rs أو रूرمز الأيزو 4217 NPRالمصرف المركزي مصرف راسترا نيبالسعر الصرف 0٫0078 دولار أمريكي (10 أغسطس 2022) تعديل - تعديل مصدري - تعديل ويكي بيانات روبية نيبالية (بالنيباليّة: रूपैयाँ) العملة الرسميّة لنيبال �...

 

Rosia Airfield

Rosia AirfieldPart of Twelfth Air ForceCoordinates43°14′37.19″N 011°13′37.72″E / 43.2436639°N 11.2271444°E / 43.2436639; 11.2271444 (Approximate)TypeMilitary airfieldSite informationControlled byUnited States Army Air ForcesSite historyBuilt1944In use1944 Rosia Airfieldclass=notpageimage| Location of Rosia Airfield, Italy Rosia Airfield is an abandoned World War II military airfield in Italy, which is located approximately 13 km southwest of ...

 

Синелобый амазон

Синелобый амазон Научная классификация Домен:ЭукариотыЦарство:ЖивотныеПодцарство:ЭуметазоиБез ранга:Двусторонне-симметричныеБез ранга:ВторичноротыеТип:ХордовыеПодтип:ПозвоночныеИнфратип:ЧелюстноротыеНадкласс:ЧетвероногиеКлада:АмниотыКлада:ЗавропсидыКласс:Пт�...

DJ controller

Type of music controller The Hercules DJ Console, one of the first DJ controllers ever made. DJ Controller Pioneer DDJ-RX (launched 2015) with the mixing software Rekordbox (by Mixvibes), which comes packaged with many Pioneer products, running on a computer DJ controllers are devices used to help DJs mix music with DJ software using knobs, encoders, jog wheels, faders, backlit buttons, touch strips, and other components.[1] Overview DJ controllers are microprocessor-based control sur...

 

Cheraw, South Carolina

This article needs additional citations for verification. Please help improve this article by adding citations to reliable sources. Unsourced material may be challenged and removed.Find sources: Cheraw, South Carolina – news · newspapers · books · scholar · JSTOR (August 2020) (Learn how and when to remove this message) Town in South Carolina, United StatesCherawTown SealMotto: Industry ~ Progress ~ History ~ BeautyLocation of Cheraw, South Carol...

 

Bayi

Artikel ini membutuhkan rujukan tambahan agar kualitasnya dapat dipastikan. Mohon bantu kami mengembangkan artikel ini dengan cara menambahkan rujukan ke sumber tepercaya. Pernyataan tak bersumber bisa saja dipertentangkan dan dihapus.Cari sumber: Bayi – berita · surat kabar · buku · cendekiawan · JSTOR Artikel ini perlu dikembangkan agar dapat memenuhi kriteria sebagai entri Wikipedia.Bantulah untuk mengembangkan artikel ini. Jika tidak dikembangkan, ...

2010–11 Polish Cup

This article relies largely or entirely on a single source. Relevant discussion may be found on the talk page. Please help improve this article by introducing citations to additional sources.Find sources: 2010–11 Polish Cup – news · newspapers · books · scholar · JSTOR (January 2012) Football tournament season 2010–11 Polish CupTournament detailsCountry PolandTeams83Defending championsJagiellonia BiałystokFinal positionsChampionsLegia WarsawR...

 

Révolution hongroise de 1848

Pour les articles homonymes, voir Révolution de 1848. Révolution hongroise de 1848 Informations générales Date 15 mars 1848 - 13 août 1849(1 an, 4 mois et 29 jours) Lieu Hongrie Issue Écrasement de la révolte par l'empire d'Autriche, allié à la Russie Belligérants Jacobins magyars État hongrois (1849) Légion polonaise Légion allemande Légion italienne Empire d'Autriche Empire russe Fédéralistes magyars Croatie Serbes du Banat Slovaques Volontaires tchèques Sax...

 

乌克兰总理

 烏克蘭總理Прем'єр-міністр України烏克蘭國徽現任杰尼斯·什米加尔自2020年3月4日任命者烏克蘭總統任期總統任命首任維托爾德·福金设立1991年11月后继职位無网站www.kmu.gov.ua/control/en/（英文） 乌克兰 乌克兰政府与政治系列条目 宪法 政府 总统 弗拉基米尔·泽连斯基 總統辦公室 国家安全与国防事务委员会 总统代表（英语：Representatives of the President of Ukraine） 总...

قائمة مدن رومانيا

جزء من سلسلة مقالات سياسة ألبانيارومانيا الدستور الدستور حقوق الإنسان السلطة التنفيذية الرئيس مجلس الوزراء السلطة التشريعية البرلمان السلطة القضائية القضاء الانتخابات الانتخابات الأحزاب السياسية التقسيم الاداري الوحدات الإقليمية أقاليم مدن السياسة الخارجية العلاقات...

 

Melati Daeva Oktavianti

Melati Daeva OktaviantiInformasi pribadiNama lahirMelati Daeva Oktavianti[1][2]KebangsaanIndonesiaLahir26 Oktober 1994 (umur 29)Serang, BantenTinggi168 cm (5 ft 6 in)Berat63 kg (139 pon) (139 pon)PeganganKananGanda CampuranPeringkat tertinggi4 bersama Praveen Jordan (17 Maret 2020)Peringkat saat ini6 bersama Praveen Jordan (8 November 2022[3])Profil di BWF Melati Daeva Oktavianti Rekam medali Mewakili  Indonesia Bulu tangkis...

 

Mauricio Solís

Mauricio Solís MoraNazionalità Costa Rica Altezza180 cm Peso79 kg Calcio RuoloCentrocampista Termine carriera2011 CarrieraGiovanili Tournón1990-1992 Herediano Squadre di club1 1992-1996 Herediano? (?)1996-1997 Derby County11 (0)1998 Comunicaciones? (?)1999-2000 San Jose Clash30 (4)2000-2002 Alajuelense42 (4)2003-2004 OFI Creta38 (5)2005 Irapuato15 (1)2005 Alajuelense29 (1)2005-2007 Comunicaciones54 (7)2008-2010 Herediano70 (13)201...

Kali Krukut

Kali Krukut adalah sungai sepanjang kurang dari 40 km yang mengalir dari Situ Citayam, Bogor, Depok, Jagakarsa, Cilandak, Pasar Minggu, Kemang, Mampang Prapatan, Gatot Subroto, Setiabudi, Tanah Abang, Pecinan Glodok, bercabang di bawah Jembatan Toko Tiga Pancoran, melewati Pertokoan Gloria sampai di Bawah Jembatan Harco, hingga berakhir di Banjir Kanal Barat (menyatu dengan Kali Ciliwung).[1] Awalnya Kali Krukut merupakan sungai yang bersih dan menjadi tujuan wisata di bawah peme...

 

Sanjay Gagnani

Sanjay GagnaniLahir24 September 1988 (umur 35)[1]Mumbai, IndiaTempat tinggalMumbai, IndiaKebangsaanIndiaPekerjaanaktorTahun aktif2010–sekarangDikenal atasHamari DevraniKundali Bhagya Sanjay Gagnani adalah aktor televisi dan film India yang dikenal karena perannya sebagai Prithvi Malhotra di Kundali Bhagya.[2] Filmografi Films Tahun Judul Peran Keterangan Ref. 2012 Rakhtbeej Film debut [3] 2012 Heroine [4] Televisi Tahun Judul Peran Saluran TV Keter...

 

خيليومودي

خيليومودي   تقسيم إداري البلد اليونان  [1] خصائص جغرافية إحداثيات 37°48′50″N 22°52′16″E / 37.813888888889°N 22.871111111111°E / 37.813888888889; 22.871111111111   الارتفاع 340 متر  السكان التعداد السكاني 1510 (إحصاء السكان و resident population of Greece) (2021)1652 (resident population of Greece) (2001)1616 (resident population of Gree...

كاستيلار دي سانتياغو (سيوداد ريال)

  كاستيلار دي سانتياغو (بالإسبانية: Castellar de Santiago)‏[1]   - بلدية -    كاستيلار دي سانتياغو (سيوداد ريال) تقسيم إداري البلد إسبانيا  [2] المقاطعة مقاطعة ثيوداد ريال خصائص جغرافية إحداثيات 38°32′07″N 3°17′00″W / 38.535277777778°N 3.2833333333333°W / 38.535277777778; -3...

 

Higuera de Vargas

Municipality in Extremadura, SpainHiguera de Vargasmunicipality SealLocation in BadajozHiguera de VargasLocation of Higuera de Vargas within ExtremaduraCoordinates: 38°26′46″N 6°58′26″W / 38.44611°N 6.97389°W / 38.44611; -6.97389CountrySpainAutonomous communityExtremaduraProvinceBadajozArea • Total67.6 km2 (26.1 sq mi)Elevation342 m (1,122 ft)Population (2018)[1] • Total1,950 • Densit...