Jürgen Sparwasser, född 4 juni 1948 i Halberstadt, Tyskland, är en före detta professionell fotbollsspelare.
Jürgen Sparwasser skrev in sig i fotbollshistorieböckerna då han gjorde matchens enda mål i mötet mellan Västtyskland och DDR i VM i fotboll 1974 i Västtyskland.[1][2] Båda lagen gick vidare till nästa gruppspelsomgång.
1988 lämnade han DDR och hoppade av till väst.[3]