Mrongovius var präst inom den preussiskaevangeliska kyrkan och lärare i polska vid Danzigs gymnasium. Han utgav bland annat Ausführliche Grammatik der polnischen Sprache (1837) samt en tysk-polsk och en polsk-tysk ordbok (1835, 1853). Genom predikningar och religiösa skrifter ivrade han kraftigt för polska språkets utbredning och utverkade genom Fredrik Vilhelm IV:s välvilja (1846), att slaviska (ej tyska) antogs som kyrkospråk hos kasjuberna.